寄生虫其实和人体联系是比较紧密的，平时吃的一些食物中可能有寄生虫，吃进去之后会寄生在肠道中，不利于食物的消化吸收，还可能引起一些疾病，平时要少吃一些可能有寄生虫的食物，那么哪些食物中含有寄生虫？少吃哪些食物远离寄生虫？

1、避免寄生虫要少吃

1.寿司：寿司里的生鱼片最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫。虽然生鱼不能保证卫生安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。

2.牛肉馅：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅剁碎，藏匿细菌会更多。

3.鸡蛋：生鸡蛋和半熟的鸡蛋蛋黄未凝固，蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全，最好吃煮得老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌。

4.螺：管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育。有人为了“吃新鲜”，只是开水汆一下螺肉就食用，殊不知人若生食或吃了不熟的螺肉就可能感染管圆线虫。

5.小龙虾：由于小龙虾栖息地通常水质较差，其体内多有肺吸虫寄生。人若是生食或食用半生不熟的小龙虾，就极有可能感染肺吸虫，从而引起肺吸虫病。

6.芽菜:芽菜是传统的室生蔬菜。芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。如果芽菜生产的相关原料和器具消毒不严格的话，会滋生大量有害细菌。

7.包装好的绿色蔬菜：包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的“罪魁祸首”。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样，动物粪便渗透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包装过程中传染。大多数情况下，水并不能洗掉这些危险。

2、如何预防寄生虫感染

(1)加热食物

加热是对付寄生虫最有效也是最简便的方法。不管是虫体还是虫卵，都不可能在高温下存活太长时间，只要保证食物煮熟煮透，就可以避免寄生虫感染。反之，生吃食物，则很难保证食物安全。

(2)厨房用具生熟分开

厨房用具，特别是砧板和菜刀的使用，要做到生熟分开，否则某些生食上的虫卵或者幼虫容易附着在熟食上进入人体，导致人感染寄生虫。

(3)勤洗手

一般来说，寄生虫和虫卵都有很好的耐受力，它们可能通过各种渠道附着在衣物器具，甚至是门把手上，因此养成饭前洗手的习惯十分重要。

(4)避免去寄生虫疫区

避免寄生虫感染应尽量不去疫区，但如果要前往寄生虫病的疫区，那么一定要做好防护措施，如隔离服、手套、面罩、药品等，具体防护装备需根据疫区情况准备。

(5)温馨小贴士

如果感染了寄生虫病，要及时就医，最好能详细描述自己的病史，尤其是不洁饮食史和旅游史，这对于帮助医生诊断万分重要。目前对于大部分的寄生虫病都有治疗药物，也无需过多担心。