杏仁是一种比较常见的干果，一般的人都是将杏仁作为零食食用，杏仁含有大量的营养物质，经常吃杏仁对人的身体有很大的好处，应该有不少人喝过杏仁茶，杏仁茶具有很好的养生效果，自己可以在家做，那杏仁茶的做法是怎样的？杏仁茶怎么做？

1、食材

主要食材：杏仁200克。

其他食材：糯米100克、冰糖10克、清水200毫升。

2、做法步骤

1、杏仁用清水浸泡10分钟，撕去外面的果皮，糯米淘洗干净后浸泡5-8小时。

2、将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内，加入200ml的清水，用低速搅打，直到颜色变得奶白。

3、将打好的杏仁茶倒在漏网，过滤好的汁留在汤锅中，加入冰糖，用小火慢慢搅拌至冰糖溶化即可。

3、功效

美容养颜、润肺、减肥。

4、吃杏仁要注意什么

因此建议大家一天吃苦杏仁不要超过十个，特别绝对不可以生吃没有处理的苦杏仁。一般苦杏仁中毒会在食用后1小时出现神经中毒症状，一开始可能会出现呕吐、反胃恶心头痛，之后就容易胸闷、全身乏力，而最后就容易因呼吸麻痹而死亡。如果大家发现吃苦杏仁中毒就一定要立刻去医院治疗。因此平时大家在挑选杏仁的时候一定要注意，一般超市卖的都是甜杏仁，而杏仁茶、杏仁露都是用甜杏仁制作的，毒性比苦杏仁要少很多，因此大家不需要太担心中毒，但是也不建议一次性吃太多。