大家这几年看新闻应该知道，市面上有些食物为了能有市场，都有一些有毒的化学药剂处理过，这些食物有毒不能吃。你知道哪些食物可能有毒？麻油枸杞煎面线怎么做？今天，就给大家讲一讲有哪些食物可能有毒以及辨别方法，接下来让我们一起来看看吧。

1、可能有毒的食物

1.干辣椒

警惕：硫磺熏过，颜色不能太亮丽。

识别方法：硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒颜色是有点暗的。用手摸，手如果变黄，是硫磺加工过的。仔细闻闻，硫磺加工过的多有硫磺气味。

2.海带

警惕：化学品加工，特别绿的不能买。

识别方法：海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色，或是深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。

3.蘑菇

警惕：漂白粉泡过，雪白透亮中看不中吃。

识别方法：有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格还便宜，很可能用漂白粉泡过，中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。

4.水发食品

警惕：甲醛泡发，一握就碎。

识别方法：常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。不法之徒常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。我国严禁以甲醛作为食品防腐剂食用。鉴别时，一是看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用;二是闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三是摸，用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎。

5.枸杞

警惕：硫磺熏制，有酸苦味要警惕。

识别方法：颜色特别鲜红的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”,颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞;“毒枸杞”摸上去有粘黏感，天然枸杞则相对干燥;另外，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。

6.大米

警惕：工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒。

识别方法：购买的大米鲜亮无比时，很可能大米是用矿物油抛光的。用少量热水浸泡这种大米时，手捻之有油腻感，严重者水面可浮有油斑。另外仔细看，因上油抛光米颜色通常是不均匀的，仔细观察会发现米粒有一点浅黄。

2、麻油枸杞煎面线

材料

面线1束，低筋面粉2杯，在来米粉1杯，香菇.，红萝卜，枸杞适量，盐巴适量，白胡椒粉少许，麻油适量

做法

step1

先将所有的食材准备好，面粉过筛,红萝卜及香菇切丝，枸杞洗净泡水备用

step2

起锅将面线烫熟，约2分钟即可捞起，泡入冰水中备用

step3

红萝卜与香菇炒香备用，低粉与在来米粉混合后加入泡枸杞的水，搅拌成面糊状，再将所有食材倒入一起拌匀加入调味料

step4

起锅倒入适量麻油，在将调好的面线糊倒入锅中，用大汤匙铺平，煎到两面金黄赤赤即可