玉米是一种非常健康的杂粮，我们可以用它来做菜，也可以煲汤，还能直接烤，或者蒸着吃，煮成玉米粥也非常好喝哦。你知道南瓜玉米粥有什么营养？南瓜玉米粥的做法是什么？今天，就给大家讲一讲南瓜玉米粥有哪些营养价值和做法，接下来让我们一起来看看吧。

1、南瓜玉米粥营养价值

玉米选用鲜玉米，要剥出玉米粒，然后南瓜要选择鲜嫩的，太老的比较不容易煮出香甜的味道。南瓜里面含有丰富的维生素、果胶、纤维素、瓜氨酸、麦门冬素等营养成分，有着清热解毒、补中益气的功效。玉米具有调中开胃，降浊利尿等功效，而南瓜则能温中健脾，结合了两者的营养粥，不仅口味清淡，而且是最适合夏季祛湿的食谱。

2、南瓜玉米粥

南瓜玉米粥可以开胃利尿、润肠通便，还可以延缓细胞衰老、抗癌防癌，南瓜玉米粥能够调节胃内食物的吸收速度，降低糖类食物的吸收，还可以帮助控制血糖。南瓜玉米粥有补中益气、清热解毒的功效，非常适合脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤的人群食用。但是南瓜玉米粥不适合与羊肉、虾一起喝，也不能和鳝鱼、螃蟹、带鱼一起喝。

主料：玉米1根、南瓜适量、牛奶30毫升、大米1小把。

辅料：冰糖3-4块、清水适量。

1.南瓜去皮洗净切块，鲜玉米洗净剥出玉米粒。一定要放一些牛奶，这样做出的粥口感更绵滑。冰糖不用多，3块左右即可。

2.放入破壁机，水量和固体物质总量在800-1000毫升即可。

3.不同于搅拌机，破壁机更方便快捷，食材不需要提前蒸熟，也不需要把大米浸泡，切好后直接按照配比放入搅拌机内，选择对应的选项即可。我这次选择绵粥档位。

4.制作过程中，破壁机会在不破坏食材细胞的情况下，细细研磨并加热，这样省却了浸泡大米，蒸南瓜等繁复工序，减少营养流失的几率。

5.20分钟后，刚刚做好的南瓜玉米粥，其实有些像米糊，特别细腻。

3、香菇玉米粥

材料：

大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿

做法：

1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒。玉米粒我用的是罐头的；香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒，然后开始煮。

3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦！

4、感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁。

5、再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。