我们都知道，粥本身是一种比较容易消化，可以滋补身体的食物，粥里如果添加了海鲜，那么营养价值会更高。你知道墨鱼粥的营养价值有什么？墨鱼粥怎么做？今天，就给大家讲一讲墨鱼粥有哪些营养价值和做法，接下来让我们一起来看看吧。

1、墨鱼瘦肉粥做法

原料：大米150克，墨鱼干50克，猪瘦肉100克，冬笋50克，水发香菇30克。调料：精盐1小匙、胡椒粉2/5小匙、绍酒2小匙、味精1小匙、猪油1大匙。

做法详解：

①将大米用清水淘洗干净;猪瘦肉洗净后切成丝;墨鱼干放人温水中浸泡30分钟，用剪刀剪成细丝;香菇、冬笋洗净切丝。

②坐锅点火，放入适量清水，再放入墨鱼、猪瘦肉、绍酒熬煮至烂，然后加入大米、香菇、冬笋、精盐熬煮成稀粥。

③将味精、胡椒粉、猪油调入锅中稍煮，即可食用。

2、墨鱼粥的服用方法

墨鱼粥用来滋补身体的时候，需要每日1～2次，趁温热服。补气血，滋肝肾。适用于长期过度饮酒、摄入不足而致酒精性营养不良、贫血、气短食少、肾气亏虚、眩晕耳鸣、遗精滑精、腰酸肢麻、妇女月经失调、闭经、崩漏、带下以及疝瘕等病症。

3、墨鱼粥的营养价值

墨鱼粥味道非常鲜美，营养丰富，受到人们的喜爱。墨鱼粥含有蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，具有滋肝肾、益气滋阴等功效。墨鱼粥还富含蛋白质、脂肪、维生素、无机盐、膳食纤维等，营养全面。

墨鱼粥的味道非常受人们喜欢，而且墨鱼粥还有很高的食疗价值，常喝墨鱼粥还能治疗贫血和闭经，还有补肾、预防癌症的功效。墨鱼粥药食兼用，味道咸脆爽口，对男女都有非常高的保健价值，男性常会出现肾虚的情况，女性月经不调、贫血是常见的现象，喝墨鱼粥能够滋补肝肾、催乳、养血通经，还可以治疗水肿、痔疮、脚气病等，所以说，墨鱼粥还具有非常高的药用价值。

4、墨鱼粥

用料：墨鱼干，大米，姜片，葱，料酒，盐

做法：

1.墨鱼干切成段，泡水15分钟左右。

2.大米洗净后与泡好的墨鱼段、姜片、料酒放入砂锅中。

3.煮成米粒开花开始变得粘稠的程度。

4.最后加入葱花、盐，可按个人喜好放点油或者白胡椒粉，搅匀即可。