芝麻是我们日常饮食中比较常见的食物，常见的芝麻有白芝麻和黑芝麻，一般我们吃的芝麻糊都是用黑芝麻制成的，黑芝麻糊的营养价值很高，很多中老年人会比较喜欢吃，其实自己在家也是可以做的，那黑芝麻糊的做法是怎样的？黑芝麻糊怎么做？

1、食材

主要食材：黑芝麻100克。

其他食材：白糖适量；米粉适量。

2、做法步骤

1.黑芝麻放锅中，用小火炒熟，米粉炒熟；

2.炒熟的芝麻放粉粹机中打碎；

3.按个人口味把黑芝麻粉，米粉和白糖混合；

4.用开水冲泡，搅拌均匀后即可食用。

注意事项：糖尿病人应少吃黑芝麻糊。

3、功效

延年益寿、养发护发、美容排毒、降低血压。

4、黑芝麻糊的功效

1、护肤美肤

黑芝麻中含有大量维生素E，能够促进人体对维生素A的利用，并且可以与维生素C起协同作用，起到保护肌肤健康的作用，常吃黑芝麻糊会让肌肤保持光滑柔嫩，并且黑芝麻糊不但可以食用，还可以用来做面膜。

2、补血

黑芝麻中含有丰富的脂肪油，蛋白质，钙，磷，铁等元素，还有芝麻素，花生算，芝麻酚，维生素A，B,D,E等营养物质;中老年人群常吃黑芝麻糊可以消除血管内胆固醇，降低血脂，还能调节贫血，四肢乏力等症。比较适合高血脂，高血压，糖尿病人群食用，可以有效防治动脉粥样硬化，胆结石等症。

3、减肥瘦身

黑芝麻糊热量不高，营养丰富，含有能够帮助瘦身的肌糖，蛋黄素，胆碱等物质，想减肥的人群如果又担心饥饿，但又怕吃多了发胖的话，不妨吃点芝麻糊来充饥，既能饱腹又不会发胖。

4、降血压

黑芝麻糊中的钾元素丰富，钠元素含量则比较少，这对控制人体血压和保护心脏健康起到了关键作用，而高血压人群恰恰是由于高盐饮食导致血压过高，因此需要补充充分的钾元素来降低血压，吃黑芝麻糊就能起到很好的降血压作用。

5、预防便秘

习惯性便秘人群体内囤积了太多毒素，会导致肝脏受到伤害，常吃黑芝麻糊既能润肠治疗便秘，同时也能起到滋润肌肤的作用，因此，习惯性便秘的人不妨多吃点黑芝麻糊来缓解便秘症状。

6、乌发润发

现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，因此吃黑芝麻糊可以让头发变得乌黑。