现在的中老年人都比较注重养生，经常会吃一些粗粮来改善一下我们日常的饮食结构，糙米就是他们经常会吃的一种食物。你知道糙米的功效作用有什么？糙米有哪些好吃做法？今天，就给大家讲一讲糙米有哪些美味做法和功效作用，接下来让我们一起来看看吧。

1、糙米的功效作用

1.糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等;

2.糙米能治疗贫血;

3.糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用;

4.胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能;

5.糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡;

6.糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

众所周知：糙米的营养主要是在胚与糊粉层中，所以胚与糊粉层被世界上所有营养学家公认为人类的天赐营养素。糙米还有奇效的排毒减肥功效。可以增强饱腹感，排毒预防便秘，促进脂肪消解。糙米可以有减肥的作用，而且还可以预防便秘，对于三高人群，或者是想减肥人群来说是不错的选择。关于喝糙米粥好不好的这个问题，大家都知道了吧，糙米粥的营养价值比较高，而且还可以有预防便秘促进代谢的作用，对于清热排毒是有好处的，而且还可以有减肥的效果哦，大家可以经常食用的呢。

2、南瓜糙米粥

糙米粥皮滋阴又补阳用文火慢慢熬，熬的越稠越好。粥熬稠后，会有一层厚厚的皮浮在表面。吃掉粥皮，会气色好，精神旺，脸粉嫩如桃花，白里透红。《本草纲目》中认为，谷芽能消烦、活中、益精、健脾、止泻，对人体十分有益。中医认为糙米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。糙米粥具有滋阴补阳的作用，对于润燥有好处，而且还可以有健脾养胃的效果，对于滋补五脏来说是不错的选择呢，而且还可以镇静安神。

材料：

南瓜，糙米

做法：

1.提前一天把糙米用水泡一晚，第二天你会发现糙米上长出了小芽，这个时候最有营养啦

2.煮粥的时候随便也加了一些大米，等粥煲好了再放入切成块的南瓜，等南瓜熟就可以吃啦

3、火腿蛋炒糙米饭

材料：

博客火腿半包，7-11一日野菜1盒，葱3根，洋葱半颗，蛋2颗

做法：

step1

小七卖的博客火腿片、一日野菜、蛋冰箱剩的一把葱、半颗洋葱

step2

材料都切好、打好蛋

step3

火腿切成丁，干煎香味出来后再放入洋葱丁、葱白

step4

蛋液直接在锅中炒放入生菜糙米饭少许盐适量的酱油撒上少许的白胡椒粉拌炒均匀

step5

最后再放入青葱末即可