在每天早餐能够喝一碗玉米粥还是非常健康的生活方式的，香喷喷的玉米粥不但好吃，同时也是健胃养生保健的好食物，因此经常早餐吃面包，饼干，喝牛奶的朋友，可以尝试换种口味，试试早餐吃玉米粥吧，那么自己怎么做玉米粥呢，下面一起来看看。

1、家里如何做玉米粥

家里如何做玉米粥方法：小米玉米粥，要准备小米、玉米碎、白糖，小米和玉米各取一半，量按家庭人数而定，先放玉米入锅煮开，然后再放小米，待米粒煮烂后加入白糖即可。

如果是餐厅由是如何做玉米粥的呢？纯玉米粥，只要准备玉米和白糖即可，玉米粒洗净捣成玉米碎，在锅中放入适量的清水烧开，然后加入玉米粒，然后煮开3至5分钟即可，为防止粘锅，可以稍微搅拌，然后加入白糖即可出锅了。

在这里小编还教大家做一道尖椒玉米粒，做法如下：

1、将新鲜玉米，洗净沥干水分待用；将青尖椒洗净后切成小丁待用；

2、锅中油烧至7成热后，放入大蒜片、干花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒匀，加水；闷至玉米变软，锅中水分收干；

3、放入青椒翻炒断生，加盐调味道即可。这道菜清爽可口，是白粥的最好搭配，适合夏季食用。

2、玉米须煮水的功效

玉米须的营养成分十分丰富，不仅能拿来食用还能作为一些基本的药材，通过煮水后可以作为一种保健开胃的玉米茶喝，可以降血脂、抵抗高血压的升高，还能止血利尿对糖尿病患者也有一定的作用。

可消水肿

我们都知道女性怀孕之后，会出现一些身体症状，比如孕吐，下肢浮肿等状况。由于玉米须有较好的利水消肿的功效，而且作用平和，副作用小，如果是下肢浮肿厉害的孕妇可以适当饮用玉米须水来缓解身体浮肿。此外，如果是孕期羊水过多的孕妇通过饮用玉米须水可以有益于缓解养水过多的症状。

可降血糖

玉米须煮水代茶饮用有良好的降低血糖的作用，如果是妊娠期合并有糖尿病的孕妇适量喝上一些玉米须煮的水，有利于帮助其控制血糖指标。

有安胎作用

孕妇在孕期适当喝些玉米须煮得水，不仅可以清热利湿，缓解孕期妇女上火的症状，还能有效预防习惯性流产，安胎养身，是一种对于孕妇来说不错的保健饮品。

3、羊水过少不宜喝

由于玉米须水有较好的利尿作用，如果是孕期羊水过少的孕妇则不宜饮用玉米须水，否则可能会加重羊水过少的症状，会对胎儿造成不利影响。