大蒜是很常见的蔬菜食物，适当吃大蒜具有很好的养生作用，但是吃大蒜也有许多要注意的地方，那么大蒜能够防治哪些疾病？大蒜的药用功效有哪些？大蒜可以防治的疾病有很多，下面就来详细了解大蒜的养生功效，以及吃大蒜要注意的事项吧。

1、大蒜的食疗作用

大蒜不仅是香气特殊的调料，还是保健疗疾的天然食材。大蒜中富含的大蒜素，有“天然广谱抗生素”的美誉，具有抗肿瘤、调血脂、抗菌防感染、免疫调节等多种保健作用。

大蒜素的化学名称是二烯丙基三硫，该物质具有独特的药理活性，且容易透过磷脂膜和红细胞膜进入细胞内，实现其药理价值。人常食用，不仅可以起到降低胆固醇、护肝、预防心血管疾病等作用，还能治疗以下疾病。

幽门螺杆菌相关性消化性溃疡大蒜素有极强的消炎、抗菌作用，特别对消化道细菌的作用更加明显。研究表明，大蒜素联合雷尼替丁治疗幽门螺杆菌阳性消化性溃疡，效果明显优于单用雷尼替丁。

婴幼儿秋季腹泻大蒜素可抑制病毒细胞合成蛋白质，同时还可以提高吞噬细胞的吞噬能力，提高患儿细胞免疫功能。

脂肪肝大蒜素可通过提高肝脏环腺苷酸的水平，调节脂质代谢膜转运及细胞增殖、增加酶的活性，致血脂水解增加，生物合成降低，增加血脂成分的排泄，从而降低脂蛋白的比例，有效对抗血脂升高。

2、吃大蒜口臭祛除方法

1.金橘：

性辛，味甘，具有理气解郁、化痰醒酒的功效。对口臭伴胸闷食滞很有效，可取新鲜金橘5—6枚，洗净嚼服。本方具有芳香通窍、顺气健脾的功效。

2.牛奶：

吃大蒜后的口气难闻，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。

3.柠檬：

性酸，味微苦，具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水里，加入一些薄荷，同时加上一些新鲜柠檬汁饮用，可去口臭。

4.蜂蜜：

蜂蜜1匙，温开水1小杯冲服，每日晨起空腹即饮。蜂蜜具有润肠通腑、化消去腐的功效，对便秘引起的口臭颇有效。

5.山楂：

性酸，味微甘平，有散瘀消积、清胃、除口酸臭的功效。取山楂30枚，文火煨黄、煮汤，加冰糖少量，每次1小碗。