南瓜的味道香甜，燕麦米的口感独特，都是非常受人们欢迎的食物，许多人平时都是非常喜欢吃燕麦米和南瓜的，其中有不少人都还会用燕麦米和南瓜煮粥食用，那么燕麦米南瓜粥怎么做？燕麦米南瓜粥的做法具体是怎样的？怎么做燕麦米南瓜粥好吃？

1、燕麦米南瓜粥

材料：南瓜150~200g、燕麦米50g。

做法燕麦米洗净清水浸泡最少30分钟以上，南瓜去瓤去皮后切块;砂锅内加入浸好的燕麦米后续入适量清水(比平时煮粥时的水要略多一些);大火煮开后盖上盖子转小火熬煮30分钟以上;待米煮软熟后可续入南瓜再熬10分钟~15分钟即可。

燕麦米南瓜减肥粥功效：

南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。经常食用燕麦米对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。两者合二为一实为一碗养胃减肥且安神的功能性极强热量极低的美味粥品。

2、南瓜的营养价值

1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。

3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

4.南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。

5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。

6.南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

7.南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

8.南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

3、燕麦的营养价值

1.燕麦片富含碳水化合物。煮熟后的燕麦片，热量会变得很低，每碗燕麦粥(约240毫升)仅含130千卡热量。燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E，但烟酸的含量比小麦低得多。

2.燕麦主要含有碳水化合物、蛋白质(含有所有人体必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量的维生素E、矿物质、核黄素和皂苷。

3.燕麦中含有类似荷尔蒙的物质、有兴奋和麻醉剂的作用、是一种天然得“兴奋食品”。

4、南瓜粥的做法

1、南瓜粥做法一

食材：南瓜、大米

步骤：

南瓜去皮，切成薄片。大米(或者糯米，也可加适量西米，加西米后粥会更黏稠)洗净后，与南瓜一起放入电高压锅中，加适量水。盖上锅盖，时间打到5分钟。等气散后，打开锅盖，用勺子将南瓜搅碎即可。

2、南瓜粥做法二

食材：南瓜250g，薏仁30g，红枣50g，红豆50g，枸杞15g，红糖(根据个人口味添加)，清水半锅。

步骤：

1.南瓜去皮，切小块。

2.大枣、红豆。薏仁、枸杞洗净浸泡半小时。

3.所有材料混合在一起，加入适量清水，放入电压力锅。

4.按下电压力锅的煮粥键。

5.做好后，依据个人口味加入适量的红糖，即可。

3、南瓜粥做法三

材料：大米、大黄米、燕麦片、玉米片、玉米粒、南瓜。

辅料：黄冰糖。

步骤：

1、大米，大黄米，燕麦片和玉米片，淘洗干净

2、南瓜去皮去瓤，擦丝。

3、所有材料投入电高压锅内，加矿泉水高出材料三厘米左右，再放一块黄冰糖

4、盖上锅盖，加热功能，定时0.5小时。