生姜是生活中很常见的营养食物，适当吃生姜具有非常不错的养生功效，而且生姜在生活中还有许多其他的妙用，那么生姜有什么功效和作用？生姜的日常妙用有哪些？生姜的功效作用有很多，下面就来详细了解生姜的日常妙用，以及注意事项吧。

1、生姜的功效和作用

生姜来源于姜科植物姜的新鲜根茎，其性味辛温，入肺、胃经，有温中散寒之功效，主治中焦寒证，尤善治胃寒呕吐，随证配伍可治疗多种类型的呕吐，有“呕家圣药”之称。另外，生姜还能解半夏、天南星，以及鱼蟹等食物中毒。除生姜外，姜汁、姜皮等均可作药用，也可制成干品或煨着用。

生姜汁将生姜捣碎后，取其汁，有化痰止呕的功效，临床可用于中风卒然昏厥及天南星、半夏中毒引起的喉舌麻木肿痛，或呕逆不止、难以下咽等症。

煨姜将生姜置于锅中用小火煨熟即为煨姜，煨姜具有温中止泻的功效，可用于治疗中焦虚寒泄泻。

生姜皮生姜的外皮经常被人们丢弃，其实，生姜皮还是一味很好的中药，性味辛凉，有利水消肿之功效，可用于治疗水肿、小便不利等症。

干姜为生姜的干品，有温里祛寒之功效，有回阳救逆、温肺化饮之功。

炮姜为干姜炒制品，性偏温，味涩，长于温经止血，兼有温中散寒之功。

生姜的药用品种多，功效用途也多，内服外用皆可。

敷脐取生姜20克、食盐5克、豆豉20粒、葱10克，同捣烂后敷于肚脐中，有通利二便的功效。

姜茶生姜研碎后，加入蜂蜜和红糖，制成生姜酱密封保存。使用时，取一汤匙用开水冲泡，代茶饮，有祛风散寒的作用。另外，将生姜切片或切丝，在沸水中浸泡10分钟后，加蜂蜜调匀，每天喝一杯，有抗衰老、美容颜的作用。

洗头用生姜水煎液洗头，或直接用生姜切面涂抹头皮，可以促进头皮新陈代谢，活化毛囊组织，有效防止脱发、白发，刺激新发生长，并有止头痒，强化发根的作用。

2、不宜饮用姜汤的人

1、阴虚体质的人绝对不能吃姜

阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

2、内热较重者不宜食用生姜

如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

3、肝炎病人忌吃姜

一般情况下，肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物。

比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。

4、脱发者用姜要注意

很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。

但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用。

5、咳痰较黄者

痰黄的人是因为肺热肺燥，生姜性温，食用姜易加重症状。

6、便秘人群

便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。

7、口臭

中医认为口臭是由胃热所致，生姜性温，胃热的人吃会加重原有的胃热，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。