维生素是人体必需的微量元素，对于人体健康十分重要，尤其对于孕妇来说更加的重要，因为胎儿在生长发育的过程中需要各种营养物质的支撑，所以为了保证胎儿的正常生长，孕妇要注意维生素的补充。那么孕妇缺乏维生素有哪些危害呢?哪些食物能帮孕妇补充维生素呢?

1、孕妇缺乏维生素的危害

1.缺乏维生素A：可致胎儿畸形，包括唇腭裂、小头畸形等，同时还可能使孕妇患上夜盲症、干眼病和皮肤干燥等病症。孕中期开始，维生素A的日摄入量应不少于900μg。

2.缺乏维生素C：可致胎儿先天性畸形，但过量摄入易致败血症，因此每天要适量摄入。

3.缺乏维生素D：妨碍胎儿骨骼正常发育，还可导致低钙血症、牙齿发育不良等情况。建议孕妇每天摄入10μg左右。

4.缺乏维生素E：一般不易缺乏，但若孕妇大量服用则可能会使新生儿腹痛、无力等。建议孕妇每天补充维生素E的量为14mg。

5.缺乏维生素B2：倘若准妈妈身体内的维生素B2不足，很可能会诱发皮肤炎症，对眼部造成伤害，如见光流泪，结膜充血等等。

6.缺乏维生素B6：倘若是维生素B6的不足，准妈妈轻则会没有食欲，诱发口腔炎症，重则会致使神经方面营养代谢疾病的发生。

7.缺乏维生素B12：对胎儿神经及造血系统作用举足轻重，因此孕妇每天最好摄入2.6ug。

2、孕妇补充维生素的食物

1.含维生素A的食品：动物肝脏、奶制品、绿叶菜类、黄色菜类及水果、鱼肝油等。像胡萝卜、西红柿、鸡蛋、柿子、动物肝脏、青豌豆、牛奶、奶酪、大豆、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、橙子、杏、红薯、杏等都含有大量的维生素A。

2.含维生素B1的食品：谷物皮、动物内脏、豆类、坚果类、大白菜、芹菜、瘦肉、小米、发酵食品等都含有丰富的维生素B1。

3.含维生素B2的食品：动物肝脏、豆类、面粉、大米、牛奶、鸡蛋、肉类等中都含有维生素B2，蔬菜中的油菜、菠菜、青蒜等中也能提供此类维生素。

4.含维生素C的食品：水果和蔬菜中含有大量的维生素C。例如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、马铃薯、荷兰豆和柑桔、葡萄、橙、柚子、柿子、红果、酸枣、鲜枣、草莓、金橘。此外，苋菜、刺梨、苜蓿、猕猴桃、沙棘、酸枣等维生素C的含量更为丰富。

5.含维生素D的食品：动物性食品中含有大量的天然维生素D，比如海鱼、鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中的含量都比较多，而在瘦肉、牛奶、坚果中也含有维生素D，此外人体通过晒太阳体内也能促进维生素D的合成。

6.含维生素E的食品：在植物油、油料种子中含有此类元素，如玉米油、花生油、芝麻油等。豆类和粗粮中也含有较多的维生素E，此外谷类和坚果、绿色蔬菜中也有一定含量的此类维生素。

7.含维生素K的食品：动物肝脏、甘蓝菜、鱼肝油、海藻、鸡蛋、奶酪制品、菠菜、紫花苜蓿、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油等中含有此类维生素。

总结：维生素不仅是孕妇身体新陈代谢时必不可少的微量元素，在胎儿的生长、发育、代谢过程中也起着不可替代的作用，所以孕妇需要多多补充。希望上文中的内容能给你带来帮助。

3、素食类孕妇安胎食谱

1、菌菇蔬菜汤

材料：玉米棒，金针菇，香菇，滑子菇，芹菜叶，盐。

做法

玉米洗净切段，菇类淡盐水浸泡片刻，清水冲洗干净，芹菜叶洗净

香菇去根蒂切块

煮锅加水烧开放入玉米，金针菇，香菇，滑子菇，小火煮20分钟左右，放盐，芹菜叶即可

2、蒜茸西兰花

材料：大蒜、西兰花盐、油、味精、香油。

做法

将西兰花改刀成块。

锅上火，加入适量水、盐、油烧开，放入西兰花略烫，捞出控净水。

锅复上火放入少量油烧热，倒入蒜末炒香后，放入适量油、味极鲜、盐、味精调匀，再倒入西兰花翻匀即可。

3、香甜玉米羹

材料：玉米，香菇，胡萝卜，鸡蛋。

做法

香菇与胡萝卜洗净，切成1厘米左右的小丁。

剥下来新鲜的玉米粒放入料理机里，轻轻搅打几下。

锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁，中火煮15分钟，然后加入玉米粒再煮10分钟。

出锅前撒入少许盐巴，关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花即可。

喜欢吃素食的准妈妈别错过了以上几款食谱哦。