苹果是非常常见的水果，许多人都喜欢吃，而且由于其能存放的时间较长，很多家庭都有常备。不过在我的印象中，苹果却并不便宜，超市中品相稍微好点的都卖到了七八块，差的也要五六块，不过近日有媒体报道，山西的苹果丰收了，但价格一斤不到3毛钱，让我很诧异，为嘛我买的就这么贵......

1、苹果一斤不到3毛钱

2017年10月30日，陕西礼泉苹果滞销。90年代初，陕西礼泉的秦冠苹果曾“一果风行”，远销大江南北，最辉煌时，秦冠苹果每斤批发价都在两元六七。如今，20多年过去了，随着洛川苹果、白水苹果等县域苹果的兴起，尤其是红富士苹果的主产区起来后，曾经礼泉苹果的主产区——石潭镇、南坊镇、吃干镇等多个乡镇的秦冠苹果，如今存在着苹果品种老化，销量不畅等问题。

秋季正是收获的季节，华商报记者在乡下看到，不少果农直接把采摘下来的苹果当做落果直接卖给果汁厂的收购点，每公斤0.6元左右。

在礼泉县石潭镇一个苹果收购点，记者看到，下午4点开始，拉着苹果的农用三轮车一辆接着一辆而来，直接开到地磅上过秤，然后卸完苹果后再把车开上地磅。

收购老板计帐给开的条子，条子上写着“四组xxx，934-494x0.56”，表达的意思是，总重量934公斤减去车子重量494公斤，苹果重量440公斤，每公斤0.56元，一车苹果卖200多元，看着都让人心酸。

种了30年苹果的老陈说：“近几年，秦冠苹果的价钱是时好时坏，价钱好时每斤能卖个八九毛钱，不好时就是两三毛钱。今年雨水充足，苹果产量还不错，但价格却降了很多，行情不好。”看来产量好了，果农未必能多卖钱。

礼泉是中国苹果20强县，礼泉的秦冠苹果适合礼泉北部塬区种植，曾以“果个大、色艳、果肉香脆，多项理化指标优于美国蛇果，因此礼泉也是有名的“苹果之乡”，后来兴起的红富士苹果却在礼泉生长不好，另外也没有更好的品种适合在此种植，所以不少果农还在种植秦冠苹果。

2、苹果的功效作用

1.降血压

多项研究发现，苹果醋可降低血压。最新研究发现，女性每天吃75克苹果干，可使坏胆固醇水平降低25%，同时增加好胆固醇。建议：除了每天吃一个苹果，再适当喝点苹果醋。

2.防牙病

苹果中单宁酸有助于防止牙周病。吃苹果还有固牙洁齿的作用。建议：每天吃一个苹果。

3.止腹泻

苹果中果胶多于其他水果，有助于平衡肠道菌群，防治腹泻。建议：腹泻时，可每隔几小时吃个苹果。最好将苹果煮熟，以软化纤维素，缓解肠道蠕动。

4.治打嗝

过量饮食或吃了太多的油腻或甜食，都容易打嗝。苹果醋有助于胃酸恢复正常水平，缓解打嗝。建议：在水中加1茶匙苹果醋，然后一点点喝下。

5.防止骨质疏松症

法国一项研究发现，只有苹果中才有的复合物根皮甙可减少和炎症相关的骨质流失。另外，苹果中的植物激素和微量元素硼有助于恢复雌激素水平，降低骨质疏松症风险。建议：从年轻时就开始多吃苹果。

6.治痉挛

痉挛可能由缺少钙、镁、钾及维生素B、C等引起，这些都可以由苹果搞定。建议：水中加2茶匙苹果醋饮用，一天3次。

7.防哮喘

英国一项研究发现，成年人每周至少吃两个苹果，哮喘危险可降低1/3。另一项研究发现，母亲孕期吃苹果，孩子5岁前哮喘危险显著降低。建议：苹果中的抗氧化剂主要在皮里，最好每天带皮吃一个苹果。

8.解蜂毒

苹果醋具有解蜂毒作用，可缓解蜂蛰后的瘙痒和疼痛。对水母毒也有作用。建议：用药棉蘸苹果醋敷于患处即可。

9.提高免疫力

吃苹果有助于刺激抗体和白血球的产生，增强抗病能力。建议：每天一个苹果。

10.治疗经血过多

苹果中的植物雌激素有助于平衡雌激素水平，防止雌激素紊乱导致的经血过多或痛经。建议：在一杯水中加2茶匙苹果醋饮用，每天2—3次。或者将苹果醋加入食物中食用。

3、苹果的食用禁忌

禁忌一、吃苹果别啃苹果核

苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。

但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。

禁忌二、小心打蜡苹果

许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。

“有毒苹果”的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。

禁忌三、苹果不宜与海鲜同食

苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。

苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。

所以虽然说苹果的营养价值是很丰富的，但是如果我们想要拥有一个健康的身体，那么我们就要从饮食上注意了，这样才能让苹果吃的健康的。

禁忌四、晚上不能吃苹果

很多人晚上饿了习惯吃苹果，早上的苹果是金，晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。

禁忌五、刚刚吃晚饭不能吃苹果

吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。

禁忌六、溃疡性结肠炎的病人不能吃

溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。