西洋参其实也是人参的一个品种，我们应该都了解，人参，是属于大补的一种药材，也可以作为食材，对于身体虚弱的人来说，有很好地滋阴补气效果，非常适合现代社会上身体亚健康人群，那么，西洋参主要有哪些功效？西洋参的食用方法主要有哪些？

1、西洋参主要功效作用

西洋参是名贵的保健药品，在我国已有300年的应用历史。味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经。那么，西洋参都有哪些效果?主治功效有哪些?

西洋参的主要药理成分是总皂苷，具有多方面的效果：

1.对心血管系统：⑴ 改善心肌功能，抗缺血；⑵ 抗心律失常；⑶ 抗休克；⑷ 抗动脉硬化。

2.增强体质：⑴ 抗缺氧；⑵ 抗疲劳；⑶ 耐高温；⑷ 耐寒；⑸耐饥渴。

3.促进造血。

4.镇静。

5.降血糖。

6.增强免疫力。

西洋参的主治功效有：

1、增强中枢神经系统功能：西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

2、保护心血管系统，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

3、提高免疫力：可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

4、促进血液活力：长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。

5、治疗糖尿病：西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

2、西洋参的食用方法

一、含化法

一般是在早饭前和晚饭后服用，每天用量为2到4克，最好在含服前，先将西洋参片在锅中蒸软后再服用，比较好咀嚼。

二、冲粉法

取西洋参粉5克，如果有条件的话，最好是用纱布或者是滤纸包好，再倒入沸水服用，这样可以使饮用时，不用担心未溶解的粉末进入口中。

三、炖服法

需要在早饭前服用，取西洋参片2到5克，先用水浸泡，然后就碗口密封好后，放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就可以取出冷却食用。也可以适量地加入一些枸杞子，效果会更好。

四、做汤法

取5克西洋参，这个很简单，就是在煮汤时一同放入共煮，每日服用一次。

五、蒸服法

需要一个鸡蛋与5克的西洋参粉，加适量水后，保持些许粘稠，不要太稀，然后搅拌均匀，放进锅里一起蒸，熟后服用。

温馨提示：其实西洋参还有不少的吃法，利用其食补的功效，同样能够对高血压以及糖尿病等疾病起到很好的治疗效果。

以上的五种方法就是西洋参的服用方法，相信大家不会再为西洋参怎么吃最好而苦恼了。在服用西洋参时，一定要按照注意是想来，让西洋参发挥最大的药效，也让你自己的钱花的物有所值。如果不按照西洋参的正确吃法来的话，可能就会让你花的钱打水漂了。