现代人们的生活节奏是很快的，我们的生活和工作其实都是要面临着非常多的压力，重压之下，很多人其实多多少少都出现了一些身体健康方面的问题，身体虚弱当然是应该要补回来了，那么，西洋参的真假要怎样判断比较好？青少年吃西洋参有好处吗？

1、怎样判断西洋参真假

西洋参补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。然而西洋参种类复杂，质量也有优劣，甚至还有假冒的，那么，怎样才能辨别真假西洋参?

现在市场上很多商家以生晒参假冒西洋参，辨别西洋参真假的方法有：

1.观芦头商品西洋参芦头较小，一般看不见芦碗或芦碗稀少，较小而浅;生晒参(人参)芦头明显较大，芦碗较多，大而凹陷较深。

2.观皱纹进口西洋参纵皱纹，不规则，粗而深;国产西洋参表面较光滑，纵皱纹细而浅，根头部横皱纹明显可见。生晒参根的上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，但纵皱纹不如进口西洋参粗而深。

3.观皮孔西洋参皮孔较粗壮;生晒参的皮孔较细长。

4.观质地进口西洋参质地坚实而重，置手中感到沉重而坚实;国产西洋参质地次之;生晒参质地较轻，置手中有轻浮感。

5.听响声进口西洋参一般质硬不容易剪断，当剪断时声音较轻脆，断面较整齐。国产西洋参不如上述明显;生晒参质较松，易剪断，轻脆声不明显。

6.观裂隙西洋参质地较致密，断面裂隙不明显;生晒参断面可见明显裂隙。

7.观朱砂点西洋参断面可见形成层外侧多环断面继续排列的朱砂点(树脂道)，并且形成层色较深，以进口者更为明显;生晒参断面形成层环色较浅，朱砂点稀少。

8.闻气色西洋参具有特殊香气，进口者香气更浓;生晒参具青草样香气。可供鉴别。

9.尝味取直径为0.8厘米，厚约0.2厘米的参片置口中，西洋参与生晒参均微甘，但进口西洋参味浓，生津作用强烈，口感可持续2分钟左右;国产西洋参味不如进口货，口感持续时间约1分钟;生晒参味较淡，生津作用较弱。

10.水泡法用西洋参切片热开水浸泡，进口西洋参一般水质清净，少混浊;国产西洋参一般常显混浊。

11.观病斑在西洋参的表面，如见有多数和类圆形为白色斑点(病斑)，多为国产西洋参;进口西洋参病斑较少见。

2、青少年吃西洋参好吗

1、20岁左右年轻人是可以吃的。人参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效。补而不燥是人参的特别之处。

2、强化心肌及增强心脏之活动能力。

3、强壮中枢神经,安定身心并恢复疲劳,有镇静及解酒作用,增强记忆能力,对老人痴呆症有显着功效。

4、对血压有调整作用,使暂时性或持久性血压下降。抑制动脉硬化并促进红血球生长,增加血色素的份量。

5、能调节胰岛之分泌,因此对糖尿病有功效。

6、对肝脏有调节毒素之分泌,促进新陈代谢的作用。

7、能增强体力并对运动员具极大助益。

8、抑制癌细胞生长,增加免疫功能。

9、助长消化,对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。

人参的正确吃法

1、煎汤饮用将人参切成薄片,放入洗净的砂罐中,然后加冷水将参片浸泡,盖好砂罐盖子,放在炉火上煎熬40～60分钟,即可倒参汗饮用。

2、泡茶饮服取人参片5～10片,置于保温瓶中,冲入沸水,闷盖20分钟,代茶饮服,可以连泡数次,待汤汁变淡,再连汤带渣一起吃完。

3、浸酒饮服取整支人参10～20克,浸入500克白酒中,盖紧瓶塞,每天将容器振摇一次,两周后即可服用。每次取10毫升饮服。