相信大家平时也吃过不少香菇，知道香菇的味道非常的鲜美，一般的汤品都可以放香菇进去，你试过牛奶炖香菇吗？你知道牛奶炖香菇有什么功效？牛奶炖香菇怎么做？今天，就给大家讲一讲牛奶炖香菇有哪些做法和功效作用，接下来让我们一起来看看吧。

1、牛奶炖香菇的功效

鉴于奶的营养价值高，尤其是奶中的钙不仅含量高而且钙磷比例合适，还含有维生素D、乳糖等促进钙吸收的因子，所以广泛适合于各年龄段的人食用。儿童、青少年饮奶可以增加钙的摄入量，能促进骨量的增长，有利于体格和智力的生长发育;绝经期妇女、中老年人饮奶可以补充钙，有利于预防骨质疏松症的发生。

1、提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;

2、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用;

3、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;

4、降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

以上就是关于牛奶炖香菇的介绍了。无论你的身体是否健康，吃牛奶炖香菇都是有好处的。这道牛奶炖香菇的做法简单，只要你按照步骤认真去做，就可以做出美味的牛奶炖香菇了。除了香菇外，你还可以根据自己的喜好加入其它的菇类，让这道牛奶炖香菇变得更美味。

2、牛奶炖香菇

材料

干香菇1个，牛奶

做法

1、干香菇发开，切片；

2、放入牛奶中，隔水炖沸，即可食用。