菜瓜是一种很常见的蔬菜，当然也有很多人会将菜瓜作为水果食用，菜瓜的味道是带有淡淡的甜味的，吃起来比较脆，经常会有人喜欢凉拌菜瓜，其实菜瓜的吃法是比较多的，最常见的就是家常菜瓜，那家常炒菜瓜的做法是怎样的？家常炒菜瓜怎么做？

1、食材

主要食材：菜瓜300克。

其他食材：食盐适量、鸡精适量、葱适量、料酒适量。

2、做法步骤

1.锅内放油烧热。

2.将肉片炒变色。

3.放入葱花炒出香味。

4.放入菜瓜翻炒，并加入适量的调味料翻炒均匀即可出锅。

3、功效

解渴除烦、涤胃清暑。

4、营养成分

菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。

热量(18.00千卡)·蛋白质(0.60克)·脂肪(0.20克)·碳水化合物(3.90克)·膳食纤维(0.40克)·维生素A(3.00微克)·胡萝卜素(20.00微克)·硫胺素(0.02毫克)·核黄素(0.01毫克)·尼克酸(0.20毫克)·维生素C(12.00毫克)·维生素E(0.03毫克)·钙(20.00毫克)·磷(14.00毫克)·钾(136.00毫克)·钠(1.60毫克)·镁(15.00毫克)·铁(0.50毫克)·锌(0.10毫克)·硒(0.63微克)·铜(0.03毫克)·锰(0.03毫克)--每100克菜瓜所含