很多人的饮食过于精细，导致一些营养没有补充到，其实粗粮中也有许多经验物质，用五谷杂粮做一些茶饮，具有很好的保健作用，养生的功效非比寻常，许多人都适合喝这些饮品，那么五谷杂粮茶怎么做？五谷杂粮茶有哪些功效？一起来看看吧！

1、五谷杂粮茶怎么做

一、补血养生茶

面有菜色的美人，天天喝一杯，半个月后还你一脸好气色。

绿豆是清凉解渴绿尖兵，药用历史悠久的绿豆，其清热消暑、利尿。与明目降压、润喉止渴的作用，对消除中暑、食物中毒与小便不利等症有益。

饮用宜忌：绿豆性凉。脾胃虚寒与有腹泻的患者不宜食用；也因容易导致胀气。所以消化不良者宜适量食用。

茶材：绿豆、红枣各30克，红糖适量，水500ml。

作法：1、将绿豆、红枣洗净，沥干后和水一起入锅中。

2、以大火煮滚后转小火，煮至豆烂后，调入红糖拌匀，滤渣取汁后即可饮用。

二、活血补身茶

经期后期或经量少时，可饮用此茶饮作为呵护虚弱身体之用。

饮用宜忌：有普林含高与质地较硬、不易消化的特性。尿酸或有痛风症状者、消化功能差的人，不宜食用过多。

茶材：黑豆100克，苏木10克，红糖适量，水700ml。

作法：1、黑豆以水略洗，沥干备用。

2、锅中加入黑豆、苏木及水，炖煮至黑豆熟透后，捞除苏木及黑豆。

3、再加入红糖，搅拦至融化后即可饮用。

三、消炎明目茶

黄豆是植物中的肉类总管。黄豆中的卵磷脂与多样维生素对人体有益。可改善心血管疾病与妇女性更年期症状、老年痴呆症等：而其所富含的蛋白质更被誉为“农地里长出来的肉类”！

饮用宜忌：黄豆含较高普林。故痛风或尿酸过高都不宜大量食用：而若痛风发作时应忌食，且黄豆较不易消化应避免过量食用。而其中含有胰蛋白酵素抑制剂，会引起恶心、呕吐、腹泻。煮熟后再食用较好。

茶材：黄豆30克，桑叶15克，水700ml。

作法：1、桑叶、黄豆洗净沥干，和水同入锅中，

2、先以大火煮至沸后，再转小火慢慢熬，至王烂即可离火，滤渣取汗后即可饮用。

四、益肝解毒茶

餐前饮用用一杯香甜的红豆花生茶饮，可有清热解毒、缓和慢性肝炎的效用！

红豆是利尿补血红骑士。红豆能利尿消肿。常被用来作为减肥食材；加上补血的卓越功效，除了对妇女经期有益，更可让气色盈润，让你不擦腮红也漂亮！

饮用宜忌：红豆药性平缓。要治疗水肿应长期食用才可看见效果：也因有利尿作用。所以尿多的应适量食用。若想使水肿与利尿的效果更加显，则应用较细长的药用赤小豆。

茶材：红豆50克，带皮花生25克，红枣、红糖各15克，水700ml。

作法：1、红豆、带皮花生洗净、沥干，红枣洗净以温开水浸泡约10分钟后备用。

2、锅中加入水，红豆及带皮花生，以小火炖煮1个半小时。

3、再加入红枣红、糖拌匀，再炖30分钟后，即可滤渣取汁、倒入杯中饮用。

2、五谷杂粮的作用

小麦：含有钙、磷、铁及帮助消化的淀粉酶、麦芽糖酶和丰富的维生素E，是保护人体血液、心脏、神经等正常功能的必需营养品，另外常吃小麦还可增强记忆、养心安神。

小米：性甘微寒，有健脾、除湿、安神等功效。

玉米：玉米作为世界公认的"黄金作物"，纤维素比精米、精面粉高4---10倍。纤维素可加速肠部蠕动，排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。玉米还能吸收人体的一部分葡萄糖，对糖尿病有缓解作用。

大豆：性味甘平，有健脾宽中、润燥消水的效用，可辅助治疗疳积泻痢、腹胀瘦弱、妊娠中毒、疮痛肿毒、外伤出血等症。

绿豆：味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用。

豇豆：性味甘平，有健脾、利湿、清热、解毒、止血、消渴的功效。中医用豇豆作为肾病的食疗品，能补五脏、益气和中、调养经脉。

莜麦：蛋白质比大米、面粉高1.6至2.2倍，脂肪则多2至2.5倍，而且莜麦脂肪成分中的亚油酸含量较多，易被人体吸收，有降低人体血液中胆固醇的作用，莜麦含糖成分少，是糖尿病患者的理想食品。

荞麦：荞麦含有其它谷物所没有的"叶绿素"和"芦丁"，其维生素Bl、维生素B2比小麦多2倍、烟酸多3至4倍。烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物，经常食用荞麦对糖尿病也有一定的疗效，荞麦外用还可治疗毒疮肿痛。

大麦：其性滑腻，淀粉含量略低于大米、小麦，而蛋白质、钙、B族维生素等物质远高于大米，有健脾开胃的功效，大麦芽性甘温胃，可消食、下气、回乳。因其性凉，故身体虚寒者应少食或不食。