在我们平时的日常生活当中，肠胃的健康对于我们来说是非常重要的，因为现在很多的疾病都是因为不健康的肠胃而起，所以在饮食上面一定要注意，下面小编给大家介绍了一些日常养胃的食谱，希望对大家有帮助。那么日常能够养胃的食谱有哪些？养胃要注意哪些方法？

一、养胃食谱

1、参芪猴头炖鸡

用料：猴头菌100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。

功用：补气健脾养胃。

2、紫菜南瓜汤

用料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块;再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。

3、姜丝大蒜片

主料：生姜(适量)、大蒜(适量)

调料：盐(少量)、麻油(适量)

制作步骤：

1）将大蒜剥皮后切成片，蒜片放置几分种，使蒜氨酸和蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素

2）再把生姜洗净切成丝

3）两者拌在一起，放入少量的盐，轻微地腌一下，使姜丝与大蒜片混合在一起

4）然后再撒上麻油，这样，一个既养胃开胃、又消炎抗菌的可口小菜就做好了。

4、姜丝芹菜粥

主料：糯米(适量)、芹菜芯(适量)

调料：姜丝(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)

制作步骤：

1）糯米加水和姜丝煮成浓粥。

2）芹菜切碎丁。

3）放入入芹菜碎，盐，胡椒粉调匀煮一会即可。

小窍门：

芹菜放进去不要煮很久，煮久容易变黄。

5、苹果汤

苹果：健脾补气益胃，生津润燥。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛。

食材：苹果500g、蜂蜜适量、枸杞适量

做法：

1)将枸杞泡水几分钟，清洗干净备用。

2)备好苹果。

3)苹果去核，不要削皮，并切成大丁。

4)取一煮锅，将苹果放入，并倒入适量的清水。注：500克苹果大约500毫升的水。

5)大火煮开，转小火25分钟。

6)最后将枸杞倒入，煮开就可以享用了。

6、椰香南瓜羹

南瓜：性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛。

食材：南瓜200克、椰子粉1袋

做法：

1)南瓜去皮去籽切小块，入微波炉高火10分钟左右蒸熟冷却一会。

2)椰子粉以1：5的比例用开水冲开成为椰汁后稍凉;

3)把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎机打成细腻的糊状，倒入杯中即可。

饮食养胃是一种很好的养胃方法，我们不宜吃过于粗糙的食物，以免对胃有伤害，可以多吃一些高蛋白和高维生素的食物，有利于对胃的消化，另外饮食要定时定量，做到饮食有规律，这样胃才能更健康的工作，还有就是高脂肪和辛辣食物不宜多吃，对胃不好。

二、养胃要注意的方法

1.少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。

2.少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。

3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。

4.规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。

5.定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。