香菜和鸡蛋都是生活中较为常见的食物，这两种食物的营养价值都非常不错，但是吃鸡蛋和香菜都有许多要注意的地方，那么香菜能和鸡蛋一起吃吗？香菜和鸡蛋一起吃有什么好处？香菜和鸡蛋是可以一起吃的，下面就来详细了解香菜和鸡蛋一起吃的好处吧。

1、香菜鸡蛋能一起吃吗

能一起吃。香菜和鸡蛋不存在食物相克或物质间的反应，因此两者可以一起食用。香菜营养价值高，还拥有特殊的香气，与营养价值很高的鸡蛋一起食用，不仅增添菜肴的风味，食物的营养功效也大大提高。

2、香菜鸡蛋同食的好处

1.增进食欲

鸡蛋和香菜都有特殊香气，两者混合风味更好，能促进食欲，特别适合小孩食用;

2.安神补脑

鸡蛋中蛋白质、氨基酸等丰富、香菜中膳食纤维及醇类含量高，两者互补能提高功效，有安神补脑、舒缓情绪的作用，小孩食用后能促进大脑发育和改善记忆力等作用;

3.增强免疫力

香菜中维生素C含量很高，鸡蛋中油脂蛋白丰富，鸡蛋香菜一起食用能补充人体所需的各种营养成分，促进身体代谢，提高身体免疫力，对防治一般的呼吸道感染病有一定辅助作用。

3、吃香菜鸡蛋禁忌人群

香菜温热、发物，因此身体有外伤、溃疡、病后初愈的人群及产后妇女都不能吃香菜;有狐臭和口臭的患者也最好不吃香菜;麻疹已透者的小孩也不能吃香菜，否则会加重病情;经常性自汗、乏力、倦怠的人群也要少吃香菜。

4、香菜的搭配吃法

香菜+牛肉：香菜牛肉不仅改善食物的风味，还有健脾胃、除水肿、通便利尿和排除胀气等功效;

香菜+鳝鱼：两者食材营养价值都非常高，两者搭配促进营养物质消化吸收。

香菜+腐竹：色香味美，能改善食欲、促进肠胃蠕动，有助于食物消化及吸收

香菜+狗肉：改善身体虚弱，补益脾胃，特别适合身体虚弱的病人食用。

5、香菜的营养价值

1、香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。

2、香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

3、香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。

4、香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%；香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。