平时喜欢吃花生的人应该还比较多，而且吃花生是有很多好处的，不管是生吃还是熟吃都很好，花生不仅可以作为零食食用，而且还能作为菜肴食用，平时大家吃到的花生都是红色皮的花生，其实还有黑色皮的花生，那水煮黑花生的做法是怎样的？水煮黑花生怎么做？

1、食材

主要食材：黑花生2斤。

其他食材：2个八角，2勺盐，1块桂皮。

2、做法步骤

1.花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。

2.用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。

3.把处理好的花生，倒进高压锅里面。加水进去，水和花生的比例1：1就可以。

4.放入一块桂皮，两个八角，放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适。

5.用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀，盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。

6.把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。

3、功效

补充蛋白质、增强免疫力

4、黑花生的功效

?首页>膳食>营养科普>黑花生的功效与作用有哪些？黑花生怎么吃？.黑花生的功效与作用有哪些？黑花生怎么吃？[图]?qmy?2016-9-2114:18:07?黑花生花生坚果?大中小?我要评论(0)

相信大家都吃过花生，花生外壳是黄色的，里面则是红色的一层纱衣，最里面就是白色的果仁，这是大家常见的红花生，但是你见过或者吃过黑花生吗？黑花生也是花生的一个品种，其外壳与普通花生无异，但里面的纱衣却是黑色的，但是不要以为看相不好，就没有营养，其实黑花生也叫富硒黑花生，其营养价值比红花生要高很多，那么，一起来看看黑花生到底有哪些功效作用！

1、抗衰老

黑花生含有丰富的硒元素和花青素，具有强大的抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、保持心血管活性等功效，能够延缓皮肤和机体的衰老。

2、改善记忆力

黑花生能够促进脑细胞的发育，提升思维的敏捷度，对改善和增强记忆力有良好的功效，还能刺激和改变大脑活动。

3、预防心血管疾病

黑花生具有明显的抗氧化功能，能够降低血小板的聚集，防止动脉粥样硬化发生，还可降低血液中的总胆固醇和有害胆固醇的含量，起到有效预防心血管疾病的作用。

4、促进生长发育

黑花生可促进生长发育，组织修复及产生抗体、激素和酶。每天适量吃还可以促进儿童青少年生长发育，可以作为儿童青少年的健康零食。

5、防辐射

黑皮花生对人的身体都有一个好的保健，调节生理作用。其所含的黑色素可以有效地促进身体血液循环，防止可见光和紫外线的辐射。

6、提高抗病能力

黑花生对人类的免疫系统有很强的修复能力，可以修复人体受损的免疫细胞，也可以加快它们的再生速度，起到增加抗病能力的作用。另外人们食用这种黑花生还可以减少肾部疾病和低血糖症状的出现。