夏季的时候，很多人都喜欢喝绿豆汤，绿豆汤清热解暑，夏季的时候是非常适合饮用的，还具有降火的作用，绿豆汤中还可以加入一些其他的食物，丰富绿豆汤的味道和营养，那么冰糖绿豆银耳汤怎么做？冰糖绿豆银耳汤的做法是什么呢？

1、冰糖绿豆银耳汤做法

用料主料：

绿豆100克，银耳20克，枸杞子20克；

调料：冰糖10克，水适量。

做法：

1、将绿豆清洗干净，添加适量水，浸泡过夜。

2、将银耳添加适量水，浸泡过夜，将银耳完全泡发，沥去泡过的水。

3、摘去根蒂，撕成小朵，再冲洗干净，沥去水，泡好的绿豆沥去脏水，冲洗干净。

4、煮锅中添入约1.5升水，放入银耳，盖上锅盖，中火煮开后转小火煮约50分钟。

5、放入绿豆，再盖上锅盖继续煮约30分钟，放入枸杞，略搅后关火。

6、放入冰糖，搅匀，晾至微凉后即可食用。

2、喝绿豆汤注意事项

1、不能空腹喝

绿豆汤性凉，喝多了会对脾胃造成伤害，尤其是体质寒凉的人，空腹喝绿豆汤后容易出现腹泻、四肢冰凉的情况，还会造成气血瘀滞。

2、不能过量喝

绿豆汤虽然好喝又有营养，但是也不能过量饮用，因为绿豆不容易消化，容易胀气，饮用过量会造成腹胀，经期的女性饮用过量还会引起痛经。

3、不能和部分中药一起吃

绿豆汤本身也有一定的药用作用，如果患的是热性病，中药药效是去热，那么绿豆汤一起食用可以帮助治疗。但如果是去寒作用的中药应该注意不要和绿豆汤一起服用。

4、不要用铁锅煮

绿豆汤最好不要用铁锅煮，因为绿豆皮中的类黄酮会和铁锅中的金属离子作用，形成复合物，使绿豆汤的颜色变黑，食用后对身体健康不利。所以最好用砂锅来煮绿豆汤。