虽然花生是一种高脂肪的食物，但是吃花生的作用对人体的健康是有很多的好处的，在很多的食物当中，有非常多的人都喜欢吃花生的，但是在吃花生的时候，也要注意很多的事情，那么到底吃花生对健康有哪些好处呢？吃花生该注意什么呢？下面给大家介绍一下。

1、吃花生的五个好处

1、控制食欲花生是“高饱腹感”食物。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少一天的进食量。

2、有助减盐咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生，在早餐吃，不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。

3、稳定血糖研究发现，如果把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

4、保持心脏健康研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。

5、减少患结肠癌风险研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。

2、吃花生注意事项

1.花生热量为米饭的1.5倍，每天食用量不直超过20克。

2.花生容易受潮发霉，发霉后的花生会产生毒性很强的黄曲霉毒素。所以，花生应贮于低温、干燥处妥善保存，并经常检查。如有变质的，应及时处理。

3.炒熟或油炸的花生性质燥热，所以不可多食。