牛肉是营养非常丰富的食物，许多人都爱吃牛肉，牛肉的吃法有很多，是非常滋补的食物，对于孕妇来说，饮食方面是需要注意的，有些食物是不宜吃的，对于孕妇来说，不了解吃牛肉好不好，那么孕妇可不可以吃牛肉？孕妇吃牛肉需要注意什么？

1、孕妇可以吃牛肉

孕妇能吃牛肉。牛肉中血红素铁的含量特别丰富，孕妇常吃能有效预防孕期的缺铁性贫血。

牛肉富含蛋白质和铁元素，可为孕妇增加能量，预防缺铁性贫血，提高机体免疫力。建议每周食用数次，每次60-100克。牛肉中的锌、钾、磷元素比较突出，牛腱中含锌量更为丰富，有利于胎儿脑细胞的发育，能保护胎宝宝的视力。

2、牛肉的营养价值

牛肉含有丰富的钾和优质蛋白质，这些成分都是运动员必须的营养物质，因为钾的水平太低就会影响肌肉的增长，所以运动员经常会以牛肉来作为他们的主食。还含有丰富的维生素和铁、钙、磷等矿物质元素，这些营养成份易于被人体吸收。营养学家说，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。

中医认为牛肉具有补脾胃、补血养气、强筋健骨的功效，对虚弱、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软有一定得疗效。

牛肉可以为你提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素。如牛排中富含容易吸收的铁和锌，可以提高免疫系统的功能，还富含叶酸，防止婴儿先天残疾。牛肉还提供亚油酸(一种不饱和脂肪酸)，可以防癌和糖尿病。牛肉蛋白质所含的必须氨基酸较多。

根据最新的研究发现吃牛肉不但不会增肥而且可以减肥，这是因为牛肉中含有一种共轭亚油酸的脂肪酸，这种物质可以改善新陈代谢，重新分配营养，减少脂肪沉积，增加瘦肉率，改善肉品质。

3、孕妇吃牛肉注意事项

1、孕妇吃牛肉的搭配禁忌

牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

2、吃牛肉要横切

牛肉横切口感好，不能顺着纤维组织切，否则难以咀嚼。

3、孕妇吃牛肉 应该选品质好的

美国某杂志曾发表的研究报告称，“每周7次进食牛肉的(孕妇)消费者，她们的男婴长大后的精子浓度要比正常值低24.3%。”这是美国纽约罗彻斯特大学医学中心的研究小组进行的一项研究。研究者对美国5个城市的387名孕妇的伴侣及其母亲进行了跟踪研究，研究时间跨度为2000年~2005年。

研究专家称，这或许是牛肉生产存在问题的缘故。在饲养日趋产业化的时代，动物饲料可能包含杀虫剂、激素或其他污染成分，进而影响到牛肉的质量。饲料中添加一些化学制品，可大大促使动物快速增肥。而在饲养牛的过程中，很多饲料都可能添加激素成分来促进牛的成长。因此，给孕妇吃的牛肉，一定注意要选品质好一点的。

4、孕妇饮食禁忌

1、高脂肪饮食

孕妇长期高脂肪饮食，是会增加孩子罹患生殖系统癌瘤疾病的。

2、高蛋白饮食

孕妇需要补充蛋白质，但是若是长期高蛋白饮食会影响孕妇的食欲，增加孕妇肠道和胃部负担，这样会影响人体对其他营养物质的吸收。

3、高糖饮食

孕妇长时间高糖饮食，会使机体抗病能力降低。这样孕妇很容易感染细菌、病毒。

4、高钙饮食

孕妇若是长时间进行盲目高钙饮食，对胎儿是有害而无利的。补钙过度是不利于优生的，孩子容易患高血钙症等病症。

5、过咸饮食

很多孕妇在妊娠后期会出现水肿的情况，过咸饮食不利于减轻水肿的情况，孕妇应该注意清淡饮食。

6、过酸饮食

孕妇长时间过酸饮食，容易使母体形成酸性体质而容易引发某些疾病，这样也会危害胎儿，使胎儿出现畸形的几率会变大。