梨子是生活中很常见的水果食物，其营养价值很高，适当吃梨子具有非常不错的养生功效，但是吃梨子也有许多禁忌要注意，那么春季喝梨汁的好处有哪些？营养梨汁的制作方法有哪些？春季喝梨汁的好处非常多，下面就来详细了解梨汁的功效作用和制作方法吧。

1、梨子的营养价值

梨子，自古被推尊为“百果之宗”。味甘微酸、性寒、无毒，可以止咳、润肺凉心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。梨子含有充足水分及一些葡萄糖、蔗糖和维生素A、B、C、D、E，并能提供纤维素和钙、磷、铁、碘、钾等微量元素，还有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2和苹果酸等。

梨子能帮助器官排毒、净化机体、软化血管，促进血液循环，并把血中的钙质运送至骨骼，增强骨钙质，但是吃梨子必须细嚼慢咽，才能更好地被消化道吸收和利用，起到应有的效果。梨虽然很甜，但其热量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以帮助人体净化器官，软化血管，吃梨还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病，有一定的辅助疗效。

2、春季喝梨汁好处

润肺清燥：梨汁味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。

促进胃肠蠕动：梨汁富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。

保护肝脏：梨含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。

养阴清热：梨具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些梨汁大有益处。

有助肾脏排泄：梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

促进食欲：梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

养阴润燥消风：梨具有润燥消风的功效。在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天喝一两杯梨汁可缓解干燥。

缓解咽喉刺激：吸烟的人喝梨汁，可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激。

补充水分“”梨汁含有80%以上的水分，经常忘了喝水的老年人，喝梨汁可达到补充水分的目的。

3、梨汁的制作方法

1、柠檬雪梨汁

材料：柠檬半个，雪梨两个，蜂蜜少许（根据个人口味添加）。

做法：将雪梨、柠檬洗净，去皮。把水果依次放入果汁机内。两分钟后，取出果汁。

2、火龙果黄梨汁

材料：红肉火龙果1个，黄梨1/2个，冰块2杯，冷水50g，果糖适量。

做法：红肉火龙果、黄梨洗净，切块备用。所有材料放入果汁机打匀，滤渣，倒入杯中。

3、黄瓜雪梨汁

材料：黄瓜1根，雪梨1个，冷开水，柠檬汁、蜂蜜适量。

做法：黄瓜、雪梨去皮，切块备用。所有材料放入果汁机打匀，倒入杯中。

专家提醒，梨虽然是佳果，也不宜多食。风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇，都要慎食。梨还有利尿作用，夜尿频者睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸较多的人，也不可多食。

4、梨子的选购技巧

1、看梨脐

挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。而脐浅又不圆的，味道次之。

2、看梨的形状

要选择形状端正规则，品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜。

尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉。这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差。

3、看梨皮的厚薄

如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。

表面斑痕较多的梨子不好吃，最好选择表面光滑细腻，并且看上去没有绿色的部分，全部是黄色的才好，用手指按一按较硬朗的梨子比较好。

4、看公母梨

吃梨也有公母之分，梨要挑母的，细腻多汁且甜。

辨别公母梨的方法

1、梨的雌雄取决于其项部的深浅，深者为雌性，个大光滑，形美，味佳汁多，口感好;浅者为雄性，有麻点，水少干涩。

2、买梨时看梨的底部，母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝，公梨的尾部是像朵花似的。

3、母梨顶上的窝要选双数的，脐深的，脐周围比较圆，把的根部粗的。