在日常生活中,很多人特别喜欢吃年糕。年糕是非常好吃的食物,那么哺乳期吃年糕会回奶吗?下面和小编了解下!
年糕不回奶。
在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕,年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,这些原料是不会导致哺乳期的妈妈出现回奶现象的。
年糕不但味道香甜可口,而且营养丰富,还具有健身祛病的作用。据化验,年糕的热量较高,是米饭的数倍。不过年糕含水分少,不容易消化,吃后易生痰。因此,患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不腻,既补充营养,又对身体好。
汤年糕
1.银耳泡发洗净;红豆洗净后,浸泡热水闷半小时.
2.加一碗水炖半小时。
3.半小时后加入银耳开始煮,再炖半小时.
4.年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。
排骨年糕
1.排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉,用酱油腌渍后,
2.再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽,氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。
3.与此同时,将松江大米煮熟后,放在石臼里用榔头反复捶打,待捶打至米已无整粒后取出,每500克切20根,每根里裹一小块已经氽过的排骨,再入酱汁油锅中煮氽。
4.洒上五香粉,则既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。
年糕和什么一起炒好吃:泡菜炒年糕
材料:韩式泡菜200g、年糕1包、洋葱1/2颗、红萝卜1/3根、韭菜1把、青葱2只、蒜末1大匙、韩式辣椒酱1.5大匙、糖1大匙、水300c.c
做法:
1、洋葱切粗丝、红萝卜切丝、韭菜和青葱切段备用。
2、烧一锅热水,水滚后加入少许盐巴和炒菜油,再下年糕汆烫2~3分钟后捞起沥干备用。
3、取一炒锅,将年糕、洋葱、红萝卜、葱白、蒜末和调味料一起放入,煮滚后转小火,边煮边炒,直到年糕变软。
4、放入泡菜,续转小火翻炒,视个人口味决定是否加盐或加糖做最后的调味。
5、起锅前加入韭菜、葱绿拌炒均匀即完成。
年糕和什么一起炒好吃:猪肉炒年糕
材料:年糕、猪肉、红萝卜、韭黄、盐、酒、生粉
做法:
1、把年糕切成小条,猪肉洗净切片,用盐、酒、生粉腌好。
2、红萝卜去皮洗净切丝,韭黄洗净切段。
3、先起镬放油烧热,放年糕略炒一下,加清水煮熟放盐调味后盛起。
4、再起镬放油放蒜头爆香,放猪肉片略炒后溅酒,再加入红萝卜、韭黄炒一下。
5、放少许清水加盖焗一下,最后勾一个薄芡,再将炒好的年糕倒入兜均匀便成。
年糕和什么一起炒好吃:番茄炒年糕
原料:年糕200克、西红柿一个、洋葱半个、番茄酱适量,盐适量。
做法:
1、将年糕从冰箱里拿出解冻,刚买的就不用了,用凉水泡洗下滤水;洋葱半个,番茄一个,切好待用。
2、锅中油热后放洋葱,番茄翻炒;在倒入年糕和适量的番茄酱一起翻炒几下。
3、加小半碗水和适量的盐,煮3-4分钟就可以了。
年糕和什么一起炒好吃:鸡蛋炒年糕
原料:年糕片、青菜、鸡蛋、盐、酱油、辣椒油、胡椒粉
做法:
1、青菜洗净沥干水,鸡蛋打散。
2、把年糕在开水中焯熟。
3、炸蛋花后盛起。锅中下油,大火炒青菜,而后下年糕翻炒,加酱油调色。
4、下蛋花,加少许盐,胡椒粉,辣椒油后起锅。
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