苹果汁是生活中很常见的营养饮料，不仅味道可口迷人，而且还能为健康带来不少的好处，但是喝苹果汁也是需要讲究方法的，那么苹果汁的功效作用是什么？苹果汁的制作方法有哪些？下面就来详细了解苹果汁的功效作用，以及制作方法吧。

1、苹果汁的功效作用

改善身体机能，补充营养，减少心脏病和动脉硬化的几率。清洁消化道，促进食物消化。预防心脏病。苹果汁是一种强大的清洁剂，对身体健康很重要。

降低患哮喘病几率，降低吸烟者肺部疾病发病率。荷兰的Groningen大学的研究人员完成的一项研究发现，吸烟者适度吃水果和蔬菜（尤其是苹果），可以降低其肺部疾病的发病率。。肺部疾病是一种吸烟者常见疾病，吃水果使其风险几乎降低了50%！

减轻关节炎、风湿症状。对年纪大的人，可以先从喝苹果汁开始，尤其是患关节炎、风湿患者。这是因为苹果里有大量的钾。另外还具有清洁肝、肾和补锌的作用。还是低热量饮品，时间长了，它还可以减少肝脏或肾脏疾病。

多吃锌元素含量高的苹果，可以治疗前列腺炎，人们称之为“苹果疗法”。

2、不宜喝苹果汁的人

1.溃疡性结肠炎的病人

溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果汁，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

2.痛经患者不宜吃苹果

女性在生理期总会出现各种症状，比如痛经就是其中的一种。女性一但痛经会喝大量的红糖水及食用缓解痛经的药物，虽然在生理期不能食用凉的水果，但多数女性会将水果用温水温一下，然后再食用，主要是为了在经期里补充维生素以达到缓解痛经的作用，但这样的想法却是错误的。

3、苹果汁的制作方法

(1)芦荟苹果汁

原料：苹果1个（约200克），芦荟50克。

调料：水500毫升，冰块适量。

做法：

1、苹果1个用清水洗净，去掉苹果皮，去掉苹果核，再切成小块。

2、芦荟洗净，削皮外皮厚放入沸水中焯烫一下捞出，再切成丁。

3、将苹果块、芦荟定放入榨汁机中，再倒水打成果汁。

4、将果汁倒入杯中，加入少量冰块就可以享用啦。

(2)草莓苹果汁

草莓苹果汁

原料：苹果200克，草莓100克。

调料：盐少许，糖浆2大匙，水100毫升，冰块适量。

做法：

1、将苹果用清水洗净，去掉苹果皮和苹果核，再切成小块。草莓去蒂，加少量清水和盐，浸泡10分钟后取出，再洗净。

2、把苹果块和草莓一起放入榨汁机中，再倒入适量水，打成果汁。

3、将果汁倒入杯子里，加少许糖浆和冰块搅拌均匀。

(3)养气苹果汁

原料：苹果1个，樱桃30克，柠檬1/2个。

调料：蜂蜜1大匙。

做法：

1、苹果1个用清水洗净，去掉苹果皮，去掉苹果核，再切成小块。

2、将樱桃去蒂，洗净，除去果核；柠檬去皮及核，取出柠檬果肉。

3、将苹果块、樱桃果肉、柠檬果肉放入榨汁机中，打出果汁。

4、将打好的果汁放入杯中，加入少许蜂蜜搅拌均匀即可。

4、苹果的选购技巧

1、看形状：柚子买尖不买圆，好的柚子体型应该是上尖下宽，即柚颈较短，果体底部则宽大平整，像一个不倒翁或水滴状是最好的。如果柚子形状是比较规整的圆形，反而是不好的。

2、掂重量：柚子买大不买小，尽量挑选大个的柚子，买重不买轻，挑两个差不多大小的柚子，用同一只手分别掂量下，也可以用秤量一下，注意不要同时使用左右手比较，因为左右手的感觉阈限不同。较重的柚子含水分较多，比较好吃。

3、看颜色：柚子表皮的着色比较均匀的，发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的，汁多味甜。相反，如果柚子皮颜色太黄或太青，可能是因为放置时间较长或者不够熟。若是要马上食用的，选择果皮颜色偏橙黄的柚子，若想储存一端时间再食用，可选择果皮偏青黄的柚子。

4、看果皮：看柚子皮是否光滑，熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑，反之不熟的柚子皮则比较粗糙，所以选择表皮光滑的柚子比较好。

5、看硬度：用拇指按压果皮，如果比较硬，不容易按下去，表示果肉较紧实，属于皮薄肉多的好柚，如果很软，很容易按下去，说明皮厚肉少，水分较少。

6、看果肉：上面的方法已经足够可以挑选出好吃的柚子了，最后这个方法可以作为最后检验柚子好坏的标准，剥开柚子，看果肉水分，如果柚子果肉饱满，水分充足，说明柚子很甜。相反，如果柚子果肉较干，吃起来会太硬、太涩，缺少甜味。