白萝卜是一种非常常见，并且营养非常的丰富的一类食材，在现在的冬季，正好也是白萝卜大量的上市的时候，白萝卜味道不错，并且是一种相对来说比较的耐储存的食物，所以在我老家，大家冬季会储存很多的白萝卜，白萝卜除了做一种鲜食的蔬菜之外，还可以做成咸菜，开胃，并且能保存很久，但是吃萝卜其实还有一些禁忌，那么，吃了萝卜不宜吃什么？怎样自制萝卜丝咸菜？

1、吃了萝卜不宜吃什么

1. 萝卜和黑木耳不宜一起吃，因为这两种内蒙古食物都是相克的属性，一起吃容易引起身体产生各种不适的症状。

2. 萝卜和橘子不宜一起吃，因为萝卜和橘子的上市时间其实是很接近的，所以，很多人都会吃了萝卜再吃到橘子，当萝卜进入了身体以后，会产生硫氰酸盐，这种物质会和橘子在肠道中产生的羟苯甲酸及阿魏酸发生反应，产生硫氰酸，它会抑制甲状腺的作用，诱发甲状腺肿。

3. 做白萝卜的时候不要加入胡萝卜，两种食材混搭会导致维生素C流失，损失营养。

2、怎样自制萝卜丝咸菜

1、 清洗干净两个白萝卜，然后将白萝卜切成丝，或者是直接拿擦子擦成丝，要粗一点的萝卜丝。

2、 将萝卜丝放到一个大钵中，撒上一些盐，然后将萝卜丝和盐搅拌均匀，盐渍20分钟。

3、 将盐渍的萝卜丝抓起来，用手将里面多余的水分都给挤出来，找一个痛风的地方摊开晾晒，一直要晾干到表面没有水分。

4、 然后撒上五香粉，放一些酱油，再加入一些剁椒，撒一些炒熟的芝麻，搅拌均匀以后放到密封的罐子里面再腌几个小时就可以了。