秋季的天气比较干燥，肺部健康会受到影响，秋季也是咳嗽高发的季节，可以吃一些止咳润肺的食物，秋季有很多食材可以选择，能够烹饪出一些美食，缓解肺部不适，那么秋季润肺止咳的食物有哪些？秋季润肺止咳最好吃什么？下面为大家介绍。

1、秋季润肺止咳的食物

1、白萝卜

食物简介：根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。生食熟食均可，略带辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。

润肺原理：民间素有“冬天萝卜赛人参”的说法。白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性辛甘、凉，入肺、胃经，能消痰止咳，治肺痿吐血。

润肺指数：★★★☆

食疗方法：

奶汤炖萝卜汤：

在葱姜加清水后，将稍炸过的萝卜块和牛奶放入同炖，烂后放盐即可，既滋补又清肺。平时也可以煲小排萝卜汤喝。

2、柚子

食物简介：芸香科植物柚的成熟果实，含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。

润肺原理：性味甘、寒，含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，能健胃、润肺、补血、清肠、利便。

润肺指数：★★★☆

食疗用法：

直接食用或做成柚子茶。柚子性寒，所以直接食用时不能过量，2到3块即可。柚子茶是以更健脾消食、散寒燥湿的柚子皮混合柚子肉慢炖而成，放凉后加入冰糖，存入冰箱，每天以温凉水冲服两次。

此外，金橘性味甘酸、平温、无毒。入肺、胃经。甘甜润肺，开胃健食，止渴生津。桔子都有此功效，不过最有益身体的是水果摊上售的小金橘，完全应该把它纳入自己的日常水果单中。

3、莲藕

食物简介：莲肥大的地下茎，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根叶叶，花须果实，都可滋补入药。

润肺原理：莲藕入肺、心、脾经。熟莲藕性味甘、温、无毒，食用熟的莲藕可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。

润肺指数：★★★

食疗用法：

栗子莲藕汤：

将去皮小藕块和处理干净的生栗子入水煮沸后，改中火煲四十分钟，稍冷动后调味服用。平时也可以用猪瘦肉或者猪骨头和莲藕再加入适量绿豆一起煲汤喝。

4、葡萄

食物简介：落叶藤本植物，世界最古老的植物之一。它果色艳丽、汁多味美、营养丰富，果实含糖量达10%~30%，并含有多种微量元素。

润肺原理：其中的果酸有助于消化，健脾和胃，还有更多有益元素滋养肝肾，润肺精，降火，通肠胃。

润肺指数：★★★

食疗用法：生食最好。由于葡萄籽和葡萄皮具有更好的抗氧化作用，所以强烈建议“全食”，既不吐皮还要嚼籽咽下。

5、杏仁

食物简介：俗话说“萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医”。秋天易于被秋燥耗伤津液，引发口干舌燥，咽喉疼痛，食用猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等润燥补肺的食物正当时。而坚果中最滋润的，非杏仁莫属。

润肺原理：杏仁具有润肺，清积食，散滞等。且杏仁还富含蛋白质、微量元素和维生素，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

润肺指数：★★★

食疗用法：

红萝卜杏仁菜干汤

功效：润肺养颜；含粗纤维；减肥适用。

材料：南北杏20克，白菜干20克，红萝卜200克，蜜枣6粒。

制作：菜干浸软切段，红萝卜去皮切成小块，杏仁洗净。将水煲开，下各料煲2小时，加些少冰糖即成。此汤也系去热气、清痰的好汤水。

2、秋季润燥吃什么

(1)秋雪梨

赵县雪花梨非常有名，每年八月十五左右正是雪梨丰收的时候，超市里的新鲜雪梨总让人忍不住尝一个。

雪梨具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。

但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。

(2)秋山楂

山楂能降血脂、减肥，维C含量特别高，含钙量也不低，它含有大量的果胶，可以帮助肠道排毒。

但是山楂虽好，不一定人人都能吃。山楂里的鞣酸，能够刺激胃酸再次分泌，有的人比如说有反流性食管炎，本身胃酸分泌过多，就不适合吃山楂。还有一些人吃山楂的时候，不注意跟其它的食物相搭配，比如吃完山楂又吃很多肉，那么山楂里的鞣酸会跟肉里的蛋白质结合，就容易形成一个大大的胃石，甚至能有铅球那么大，最后没办法，必须要开刀手术。

你现在正要补气，你吃着人参、吃着黄芪，这样的人不适合吃山楂。孕妇也是不适合吃山楂的。龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间都不能吃山楂。

(3)秋大枣

一日吃三枣，终生不显老。大枣是好东西是，特别很多女孩子喜欢，可以补血补气。枣可以健脾，补血，糖分含量很多，鲜枣的维C含量非常高。

但是很多人是不能吃枣的，我们在进补的时候，一定要讲究进补的顺序，一定是把场子清干净了，再入场去补，如果场子还没有清干净，里面乱糟糟的，都堆满了东西，然后再进去补，那么补品跟那个乱的东西就一起给你添乱。

最典型的痰湿体质，正上着火呢，就不能多用大枣。大枣是上火的，吃枣的时候把枣核去掉，这样上火的几率会少一些。鲜枣的维C含量特别高，但是它季节很短，鲜枣吃多了，胃也不舒服，因为枣皮坚硬，胃肠功能弱的人吃多了可能引起腹胀不适。

其次，鲜枣含糖量也非常高，热量也必然很高，有“木本粮食”的称号。所谓的粮食，就是碳水化合物很高的食物。

老年人吃枣确实很有帮助，但最好把枣稍微加工一下再吃。怎么加工呢，要让它焦化一下，放在平底锅里，干的，不放油，给它煸一煸，让枣皮有点焦，这样枣的药性会比较强，皮也比较容易消化了。

(4)秋柚子

柚子的营养确实很好：一个是维C多，还能够清热去火，还有类似于胰岛素的物质，可以帮助平稳血糖。

因为柚子中的一些酶，会干扰药物的吸收，或者促进药物的吸收，对身体不利。如果用一杯鲜榨的柚子汁，去服一片他汀类降脂药，那么相当于一次吃了十二片到十五片的他汀药，这样的话，我们人体是受不了的，会出现头晕头痛，心率过速，甚至会发生休克，相当危险。

柚子还跟头孢类的抗生素、钙拮抗剂的降压药、避孕药，跟茶里的咖啡因，都会发生一些反应，造成心脏不舒服等。

一般来说，我们每一个人一次只能吃四分之一个柚子，它毕竟是一个凉性的东西。脾胃不好的人，吃柚子的时间也要掌握，最好是上午来吃柚子，尽量能够跟吃饭间隔一段时间，不要一起吃。

(5)秋石榴

酸酸甜甜的石榴吃起来开胃，而且样子喜人，鲜艳夺目的石榴红如玛瑙、白似水晶，十分惹人喜爱，

石榴有帮助消化的作用，适宜老人和儿童食用;适宜发热患者口干舌燥食用;适宜慢性腹泻患者，大便溏薄、肠滑久痢、妇女白带清稀频多者食用;适宜夏天烦热口干、酒醉烦渴、口臭者和患扁桃体炎者食用。

石榴中糖分较多，多食会损伤牙齿，其汁液的色素能染黑牙齿，还会助火生痰损肺气。因此，不能多食。龋齿疼痛者亦忌之。石榴中含有大量的鞣质，有收敛作用，大便秘结、糖尿病患者要忌食。患有急性盆腔炎、尿道炎，以及感冒者也忌食石榴;肺气虚弱者及肺病患者，如肺痿、矽肺、支气管哮喘、肺脓疡等，切忌多食。