豆制品饮料是生活中很常见的，其中最为常见的就是豆浆，这种饮料营养丰富，其中含有丰富人体所需的营养成分，适当喝豆浆能够为健康带来不少的好处，但是喝豆浆也有许多禁忌要和注意，因此掌握豆制品的正确喝法很重要，以免对健康带来不利的影响。

1、喝豆制品的错误事项

错误一：早晨空腹喝豆类制品，营养能被很好地吸收。

建议：如果空腹饮豆类制品，豆类制品里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，营养就会大打折扣，因此，饮豆类制品时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。另外，喝完豆类制品后还应吃些水果，因为豆类制品中含铁量高，配以水果可以促进人体对铁的吸收。

错误二：煮豆类制品时，往豆类制品里加个鸡蛋，会更有营养。

建议：豆类制品中不能冲入鸡蛋，因为蛋清会与豆类制品里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。

错误三：豆类制品营养丰富，男女老幼，人人都适宜。

建议：豆类制品性平偏寒，因此常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人，以及夜间尿频、遗精的人，均不宜饮用豆类制品。另外，豆类制品中的嘌呤含量高，痛风病人也不宜饮用。

错误四：自己动手做豆类制品，豆类制品只要加热就行了。

建议：饮未煮熟的豆类制品会中毒，因为生豆类制品中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用不仅会难以消化，而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。

错误五：豆类制品一次喝不完，可以用保温瓶储存起来。

建议：不要用保温瓶储存豆类制品。豆类制品装在保温瓶内，会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下，将豆类制品作为养料而大量繁殖，经过3~4小时就会让豆类制品酸败变质。

2、豆浆的功效作用

1、防治糖尿病

豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

2、防治心血管疾病

豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。还能加强心肌血管的兴奋，改善心肌营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

3、防治癌症

豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

4、防止支气管炎

豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。

5、防止衰老

豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。

相信大家看了上面的介绍后，对豆制品的食用禁忌有了全新的认识，在喝豆浆的时候可以避免对健康带来不利的影响。相信大家也知道，一切养生都是要以健康问前提的，所以了解喝豆制品的禁忌事项很有必要，特别是每天早餐都要喝豆浆的人哦。