山楂是生活中很常见的水果食物，适当吃山楂对健康能够带来不少的好处，不过吃山楂也是需要禁忌事项的，否则很容易对健康带来不利的影响。不过不少人并不知道山楂的具体功效，因此特意吃山楂养生的人并不多，因此不妨了解吃山楂的好处有哪些吧。

1、山楂的功效作用

山楂具有很强的助消化功能，每日坚持饮用山楂茶，还可以达到降血脂的功效。山楂的抗衰老作用居水果之首，多喝些山楂柠檬水，是最简单的美容方法了。

1.山楂具有抗衰老的作用。

山楂的抗衰老作用居水果之首，多喝些山楂柠檬水，是最简单的美容方法了。

山楂柠檬水的做法：将柠檬片或者柠檬干与山楂一同泡入水中饮用，可以反复冲泡，需坚持饮用。

2.具有降脂减肥的作用。

山楂具有很强的助消化功能，每日坚持饮用山楂茶，还可以达到降血脂的功效。

山楂茶的做法：将山楂洗净后切开，之后根据个人口味加入冰糖，一起用沸水泡置3-5分钟就可以饮用了。

3.山楂可以治疗痛经及月经不调。

由于很多痛经是由于血瘀引起的，而山楂具有活血化瘀的作用，所以对此具有一定的疗效。

饮食方案：将山楂洗净后加入适量的水，直至将山楂煮烂，加入红糖熬成稀糊状即可，经期前3-5日开始服用至经后3日为一个疗程。

2、山楂饮食搭配禁忌

1、猪肝

山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素C。因为山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。

2、海鲜

海鲜类的食物含有的蛋白质和钙物质成分都特别丰富，但是如果和山楂一起吃，不但会使蛋白质的营养价值降低，而且还很容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物。从而引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。专家告诫，吃了海鲜后一定不要马上吃山楂，想吃的话应该间隔两个小时再吃。

3、胡萝卜

山楂和胡萝卜不能一起吃，胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。

另外，山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食，山楂富含维生素C，而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏，从而失去原有的营养价值。

4、鸭肉

鸭肉与山楂相克，二者均属寒凉之物，不宜同食。

5、蕺菜

蕺菜也就是鱼腥草是与山楂相克的，因为蕺菜和山楂都是寒凉之品，同食会很容易伤脾胃。

6、人参

清·严洁等《得配本草》：“山楂，服人参者忌之。”山楂吃多了会伤中气。所以，中气不足的人，尤其是食用人参等补气药的要慎食。以防止其抵消人参的补气作用。

7、柠檬

柠檬含丰富的枸橼酸、烟酸、有机酸、黄酮类、挥发油、橙皮苷、草酸钙、维生素以及钙、磷、铁等营养成分，具有很高的食疗保健功效。但柠檬不能和山楂一起吃，山楂与柠檬同食影响消化。

8、海参

海参是海味食品，它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分，胆固醇的含量则几乎为零。但海参不能与山楂同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

相信了解了吃山楂的功效作用后，对山楂有了根深的了解，也会有不少人会选择利用山楂养生的，但是吃山楂的禁忌不能忽视，以免对健康带来不利的影响，所以掌握山楂的吃法非常重要。所以要想山楂能够为健康带来好处，就需要牢记上面介绍的内容哦。