青少年平时用脑的频率很高，这时就需要补充脑部所需的多种营养物质，不然用脑过度又不加以保养，就会使一些脑部功能减退，所以，青少年平时需要吃一些对脑部功能有促进作用的食物。那么，青少年吃什么能补脑？青少年补脑吃什么比较好？

1、补脑食物

(1)核桃

核桃是补脑的最佳食品。其中含有的不饱和脂肪酸，是公认的的健脑益智食品。青少年每天食用2~3个，长期食用，可以起到增强大脑记忆力、消除大脑疲劳的功效。但是，不能食用过多，否则会出现大便燥结、鼻子出血等情况。

(2)金枪鱼

金枪鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素D以及微量元素等，可以为人体补充营养。同时，经常食用金枪鱼，其中所含有的酪胺酸，可以帮助产生大脑的神经递质，使人注意力集中、思维活跃。

(3)鸡蛋

鸡蛋中含有大量的优质蛋白，同时还含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇、卵黄素等，对神经的发育有重要的作用，青少年食用鸡蛋，可以增强记忆力、起到健脑益智的功效。

(4)花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，经常食用，可以帮助延缓脑功能衰退，起到改善血液循环、增强记忆力的作用。

(5)牛奶

牛奶富含蛋白质、钙、氨基酸等，容易被大脑吸收，促进大脑代谢。另外，牛奶中还含有维生素B1，在用脑过度失眠的时候，喝一杯热牛奶，可以帮助入眠。

2、核桃饮食禁忌

1、浓茶

茶中含有的鞣酸能与核桃中铁、蛋白质结合，生成不溶性沉淀，容易引起消化不良，所以吃核桃时不能喝浓茶。

2、白酒

核桃中丰富的蛋白质和脂肪，多食容易燥火，白酒甘辛火热，两者同时容易导致血热，轻者燥咳，严重者出现流鼻血情况。

3、甲鱼

甲鱼过多食用导致消化不良，核桃吃多了也容易胀气，两者同食会加重影响身体健康。

4、野鸡肉

核桃甘温性热，富含油脂，而野鸡肉性冷，两者同食不易消化，可能引起腹泻等症状。

5、白糖

核桃中含有大量铜元素，白糖会影响身体对铜的吸收，降低核桃营养价值，因此两者最好不一起吃。

6、黄豆

黄豆和核桃中的营养成分很相似，两者同食会增加蛋白质和脂肪的摄入，增加肠胃负担，可能导致消化不良引起腹痛腹泻等症状。