早餐是非常重要的，早上吃的好，一天的能量才会得到补充，身体状况才会更好，许多人早上为了多睡一会就懒得吃早餐或者是随便吃点东西应付一下，这样都是不好的，吃早餐是有一些讲究的，那么早餐不适合吃什么？早餐吃什么对身体好？

1、吃早餐的禁忌

(1)水果当早餐

不少白领为了减肥瘦身，常以水果、蔬果汁来替代早餐。虽然蔬果富含纤维，对清肠排毒有帮助，确实有减肥的功效。但是，水果的糖分多是单糖，能被直接吸收，提供身体所需能量，但所能提供的能量有限，不能满足上午工作的需求。而且，光吃水果容易饿，反而会让你吃进去更多的热量。

(2)方便面当早餐

部分白领为了贪图方便，就靠一杯方便面来撑住整个上午。但是，方便面多数经过油炸，脂肪含量相当高，而且，汤料多含味精，吃多了对身体健康造成危害。同时，方便面的脱水蔬菜不能提供维生素和纤维，吃多了更容易造成便秘。

(3)高油类高热量

忙碌的白领们可能会因为时间紧张，买个油条就上班去了。但是，油条的脂肪含量非常高，每根油条有220卡路里。同时，油条是高温油炸食品，经过高温油炸之后，吸收了相当多的油，油脂含量严重超标，营养素还被破坏，还会产生致癌物质，因此，白领们早餐不宜长期食用油条哦。

另外，大部分白领都喜欢去西式快餐店买早餐，但是，汉堡里的肉、鸡翅或薯条的油量严重超标，吃进去会严重堆积成脂肪。而且，汉堡里只有薄薄的一片生菜，所提供的维生素根本不能满足身体需求。

2、早餐吃什么好

1、淮山瘦肉粥

淮山可以健脾补气，早上起来喝一碗暖暖的淮山瘦肉粥，可以快速温热肠胃，还可以养胃。用半根淮山切成块，然后加上60克瘦肉切成片状，放入电饭锅煮熟后保温一个晚上就可以了。

2、赤豆百合粥

赤豆百合粥是一款甜的营养早餐粥，也可以用小红豆搭配百合，百合具有滋阴滋润的作用，而这两样结合的粥对女性补血养生有帮助。

3、核桃粥

虽然核桃仁的热量高，但是其丰富的亚油酸可以健脾养胃、补脑养血、补肾壮腰。适合肾虚胃寒、腰膝酸软的人食用。只要用50克的核桃仁捣碎后搭配100克粳米同煮成粥，可以温补滋润又能补脑。

3、不吃早餐的危害

1、胃部疾病

不吃早餐的行为，会增加罹患胃病的概率。因为，长期不吃早餐或者吃早餐时间不固定，会使胃脏在空腹的状态下继续蠕动工作，同时产生大量的胃酸，增加了对胃黏膜的刺激，最终导致胃炎等病症。所以，养成每日按时吃早餐的好习惯，就可以起到预防胃病作用。比如，可以经常食用小米粥、八宝粥等粥饮，或者鸡蛋、牛奶等有利于胃部消化的食物。

2、肠道疾病

不吃早餐的坏习惯，很容易使人体罹患肠道疾病。因为，人体的肠道是吸收营养的主要器官，如果不吃早餐，肠道就无食物可以供给营养，只能吸收体内少量的水、维生素等物质，来继续维持蠕动。久而久之，就会导致肠道功能紊乱，出现便秘等症状，甚至患上肠炎等肠道疾病。

3、胆类疾病

长期不吃早餐，会使人患上胆结石等胆类疾病。因为，人体在空腹状态下，胆固醇的浓度比进食状态下要高很多，而胆囊却无法接收到刺激信号进行收缩运动。同时，胆固醇也无法得到最及时的排除，会逐渐沉积下来。随着时间的推移，日积月累，人体患上胆结石类胆部疾病的概率就会越来越高。

4、贫血等疾病

长期不吃早餐，人体进行生命活动时，就只能消耗体内贮存的蛋白质等营养物质，久而久之，此类蛋白质等营养物质来源匮乏、供给不足，就会使皮肤加速衰老，出现皱纹、痘痘等肌肤问题，同时人体患上贫血、营养不良等疾病的概率，也会相应增加。

5、肥胖类疾病

长期不吃早餐的人群，罹患肥胖症的概率很高。因为，通常情况下，不吃早餐的人，中餐及晚餐的饭量会增加两倍左右。而此时，人体肠胃等负责消化吸收的脏器，还会辅助人体进行生命活动，如输送营养物质、提供身体能量、加速血液回流心脏等，经常是超负荷的运转状态。如此，人体热能过剩，消耗脂肪的能力变差，就会逐渐累积成身体赘肉，最终患上肥胖症。