喜欢吃桑葚的伙伴可能会发现市面上的桑葚并不是只有一个种类,有的比较短,有的比较长甚至非常长,也就在形态上有了短桑葚和长桑葚之分。那么,短桑葚和长桑葚的具体区别有哪些呢?
短桑葚和长桑葚最明显的区别就是形态上。常见的短桑葚果实长度一般不超过3cm,呈长圆形,长桑葚一般果长12~16cm,且会长出两种不同口味和形状的果子,十分奇特。口味上,成熟的短桑葚是甜中带微酸,而长桑葚没有酸味。结果上,短桑葚一般一年挂果一次,长桑葚四季都挂果。
短桑葚其实就是市面最常见也是吃的最多的桑葚了,口味酸甜、多汁,营养丰富,可用于食用和药用,用途广泛,适宜于大多数人,与其相克的食物几乎没有,被誉为最具营养价值的水果之一。虽然美味营养,但也不可多吃,尤其是消化机能不太好的伙伴。
这里的长桑葚其实就是台湾四季长果桑。由于没有酸味,某种程度上比短桑葚口感更好一些,营养价值与短桑葚相当,是第三代水果中的新贵成员,也是最健康的保健圣品之一,不过由于含糖量比短桑葚还要高,所以糖尿病等患者要禁吃。
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