猪肚在生活中许多人都爱吃，营养价值非常不错，猪肚吃起来口感不错，煲汤喝，具有不错的滋补功效，不过猪肚需要清洗干净，以免吃起来感觉口感不好，也不是很卫生，有些人不了解怎么洗，觉得洗不干净，需要掌握正确的清洗方法。

1、猪肚的清洗方法

(1)猪肚清洗方法一

1、把购买回来的新鲜猪肚用清水冲洗干净，然后在锅中放入清水，加热烧开，直接把热水浇在洗净的猪肚上面，过两分钟再把水倒掉，这时猪肚表面的一层膜就会自然脱落，如果脱得不干净，可以用小刀把它刮净。

2、取适量的粗盐直接涂抹在猪肚里面，然后用手用力搓洗，最后再用清水把它冲洗干净，随后再取适量的生粉加入少量的食用油，放在猪肚里面，用力揉搓，五分钟以后用清水冲洗干净，这时就会发现猪肚已经变得特别干净，而且没有臭味。

(2)猪肚清洗方法二

1、把购买回来的新鲜猪肚放在水龙头下，用流水冲洗，里外都要冲洗得干干净净，然后再用剪刀把它表面多余的油脂全部剪掉，然后把猪肚翻面放在盆中。

2、加入适量的食用盐和香醋，调匀以后，腌制猪肚，过十几分钟以后，再加入适量的面粉，用手抓匀，继续腌制十分钟左右，然后用手反复揉搓猪肚，最后再放少量的白酒腌制十分钟。

3、把腌好以后的猪肚取出以后，放在水龙头下，用流水冲洗干净，然后入锅加姜片和清水煮五分钟左右，再取出，放在冷水中降温，用刀刮掉它表面的浊物和里面的油脂，用清水再冲一下，这时猪肚才是真的完全洗干净。

2、猪肚的适宜人群

1.适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用。

2.适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用。

3.适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。

3、猪肚的食用禁忌

选购禁忌：呈淡绿色，粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

食用禁忌：猪肚与莲子(用白茄枝烧)易中毒。

储存禁忌：猪内脏不适宜贮存，应随买随吃。

上面的文章为大家介绍了猪肚怎么洗了，大家购买回来之后，可以按照上述的方式，将猪肚洗干净，猪肚的营养很不错，适合很多人群使用，做出的汤味道也很美味，不过猪肚虽好，一些食用方面的禁忌希望大家有所了解，上面为大家介绍了一些。