红豆是平时很多人都喜欢吃的一种食物，红豆吃起来非常香甜可口，食用的方法也有很多，上面为大家介绍了红豆沙的做法，红豆沙可以搭配面包、甜点一起食用，吃起来味道更加丰富，准备好红豆等材料，自己在家也可以做红豆沙了哦！

1、红豆沙怎么做

(1)做红豆沙的材料

平时在家中自己制作红豆沙，能掌握它的甜度，而且味道也会特别纯下，制作时它只需要准备红小豆五百克，冰糖二百克，玉米油五十克，清水适量就可以。

(2)家常做法步骤

1、把准备好的红豆用清水浸泡四个小时以后，取出放在锅中，加入清水，用大火烧开以后，再用中小火煮至40分钟到一个小时，煮到锅中的红豆全部裂开，用手轻轻一辗就碎的时候就能关火取出。

2、把煮好以后的红豆取出来，放在料理机或者搅拌机中让机器工作，把煮好的红豆打成泥状，再把冰糖用料理机打成碎末状备用。

3、把做好的红豆泥和冰糖一起放在不粘锅中，用中火慢慢炒制，在炒制的过程中，要分三次把准备好的玉米油，放入到红豆泥中，一直把锅中的红豆泥炒干以后，自制的红豆沙也就做好了，把它取出以后降温，放在冰箱中冷藏保存，可以随用随取。

(3)注意事项

平时在家中做红豆沙是煮红豆的水，不能太多，不然在炒的时候会特别浪费时间，而如果在叫豆沙的时候感觉水少叫不动，可以少量加点清水。另外，自己制作红豆沙，喜欢吃甜就多放糖，不喜欢吃甜，就可以少放糖，它的味道可以随意调节。

2、红豆的功效作用

(1)红豆利尿

红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。

(2)红豆润肠通便

红豆中含有丰富的膳食纤维，能够有效的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥。

(3)红豆催乳

红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

(4)红豆消水肿

我们常说红豆瘦腿、红豆瘦脸，其实是红豆消水肿的功效，主要红豆是矿物质钾的仓库，是自然界食物钾含量排名前三甲的食物，以补钾著称的香蕉和它相比，简直是小儿科，而且香蕉的热量还能高，减肥的女人哪敢多吃。

(5)红豆瘦小腹

虽然说没有所谓的局部瘦身食物，但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出，虽然脂肪没有真正减少，但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些，这也是我们追求的效果之一。红豆饭、红豆薏仁粥、红豆沙包子，哪个女人不爱?

了解了上述制作红豆沙的方法，爱吃红豆的人可以尝试这样做红豆沙吃，红豆的功效作用有很多，红豆可以有很多其他的吃法，可以和其他食材搭配，味道营养会更加的丰富，大家平时可以吃些红豆的美食，品尝红豆的同时，补充更多的营养！