藕粉是我们们夏季经常吃的藕加工而成的，藕粉含有丰富的纤维素，营养价值较高，食用的方法也多种多样。你知道藕粉的吃法有什么？藕粉桂花糕怎么做？今天，就给大家讲一讲藕粉有哪些吃法和做法，接下来让我们一起来看看吧。

1、藕粉的吃法

1、白糖煮藕粉

每次用藕粉30-50克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦和醒酒。

2、银耳藕粉汤

银耳25克、藕粉10克、冰糖适量，将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。功效：预防子宫肌瘤，有清热润燥止血的功效。适宜月经量多，血色鲜红者。

3、苹果藕粉

配料：藕粉200克，苹果300克。制法：把把藕粉和水调匀，苹果切成细末。把藕粉入锅，用微火熬煮，熬到透明时加入苹果末，稍煮即可。食用：当点心食用，用量自愿。功效：健脾开胃、益气补血;对贫血、慢性胃炎有疗效。

适用人群

一般人群均可食用，老幼妇孺、体弱多病者尤宜;特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。一般人都是可以食用的，而且还可以增强体质，对于营养不良的人群来说是不错的增强体质促进食欲的首选，老少皆宜。

关于藕粉适合的人群以及它的食用方法，大家都知道了吧，可以看出的是藕粉可以有增强体质的作用，可以促进食欲健脾养胃，补气养血，对于贫血啊或者是肠胃不好的人群来说是不错的选择，大家可以经常食用。

2、藕粉桂花糕

材料

白糖120克，酵母2小勺，牛奶20克，桂花10克，藕粉50克，面粉60克

做法

1、将白糖与酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。

2、加入桂花和藕粉，将藕粉拌匀至无颗粒。

3、加入面粉，拌匀成浓稠的面糊，倒入加了保鲜膜的容器中，温暖处发酵至2.5倍大小。

4、冷水上锅，水烧开后再蒸30分钟左右即可。

3、藕粉桂圆黑糖蒸糕

材料

藕粉100克，低筋面粉120克，牛奶170克，黑糖60克，泡打粉5克，盐少许，桂圆干50克

做法

step1

准备所有材料,桂圆干先泡热水,泡开一下,等等要使用再稍微把水分沥干

step2

准备一个6吋蛋糕模,先舖上烘焙纸

step3

把黑糖.盐和藕粉加入牛奶里面打散,搅拌均匀

step4

低筋面粉和泡打粉过筛入步骤3

step5

桂圆稍微沥干加入面液里搅拌均匀

step6

放入准备好的蛋糕模里面,放进锅子中,中火蒸30分钟

step7

筷子插进糕里面没沾黏面液就可以了,起锅先把烘焙纸拿掉放凉,就可以切片了~