网红雪花酥是一种色香味俱全的零食食物，但是售卖价格昂贵，很多人都只能当做奢侈品食用，其实这种美味膳食是可以自己制作的，只要准备好材料，然后运用正确的制作步骤，就能其实制作出来了，下面就来详细介绍网红雪花酥的做法步骤和技巧吧。

1、网红雪花酥的特色

网红雪花酥出售的价格很贵，其实在家只要有个不粘锅就可以自己做的吃，这款小点心，吃第一口就会狠狠的爱上。它入口有一点儿嚼劲，随之饼干的酥香占满整个口腔，而后是牛轧糖浓郁的奶香以及坚果和蔓越莓干的香味，整个过程从甜到酸，让人越吃越想吃。

雪花酥做法也不难，会在家做牛轧糖做这个就完全没有问题。喜欢的亲们一定要试试看，真的太太太美味了。过年过节送礼也很不错哦。

2、网红雪花酥的做法

1、准备食材。棉花糖160克、奶粉60克、黄油25克、饼干150克、混合干果50克、蔓越莓干50克。

2、把饼干、干果、蔓越莓干混合均匀。(这一步可做可不做。提前混合均匀的好处是一会放入锅里会很快的翻拌均匀。)

3、将黄油放入炒锅中小火融化。(最好使用不粘锅来做。)

4、将棉花糖倒入锅中，开始不停的翻炒。(注意：全程一定要用最小火，不然容易炒糊。)

5、炒至棉花糖全部融化。

6、将奶粉放入锅中翻炒均匀然后关火。

7、趁热赶紧把饼干、坚果、蔓越莓干放入锅中，快速的翻拌均匀。

8、不是很烫手的时候，取出揉几下。然后放到模具中，整形，如图。

9、晾凉后筛上一层奶粉，如图。

10、翻过来，再筛一些。

11、切块即可食用。

3、雪花酥的制作技巧

1、做这个雪花酥，食材选得好，就相当于成功一半了。首先是棉花糖，建议选择牛轧糖专用的那种(如果在店里找不到，可以到网上去看看)。其次是饼干的选择，千万不要使用像消化饼干、苏打饼干一类的，这种的经不住揉，一揉就碎。我用的是超市买的乐之，还有网上有一种小奇福饼干，做出来口感、外观都很好。

2、做雪花酥一定要用不粘锅来做。

3、在炒棉花糖的时候，一定要用小火，大火容易糊。

4、另外，饼干、坚果、蔓越莓干这些放入锅中后翻拌手法一定要快，然后迅速揉几下就要整形。

4、甜食吃太多的危害

1、加速细胞老化

大量吃糖会使体内环境变成中性或者是弱酸性，体内自由基过多，这样则会加速我们的细胞老化，还会长白发。

2、容易长痘痘

过多的甜食会让我们身体内维生素B群的代谢变慢，造成我们皮肤大量出油。油脂分泌过多会导致毛孔堵塞，从而长出恼人的痘痘。这也就是为什么长痘痘期间要忌甜食的原因。

3、容易引起肥胖

甜品中所含的糖进入体内会被转化为葡萄糖为人体提供能量，当供应的能量有剩余时，就会被转化为蛋白质，最终形成脂肪。

4、引起龋齿和口腔溃疡

甜食可以给口腔里的细菌提供良好的生长繁殖条件，这些细菌和残留的糖分在一起，会使牙齿、牙缝和口腔里的酸性增加。而牙齿经常受酸性侵蚀，就容易引起龋齿和口腔溃疡。

5、易发生骨折

长期过量食用甜食会消耗掉体内大量的钙，引发缺钙、骨质疏松。

6、造成营养不良和贫血

有些人为了减少食量会食用些糖以代替一部分饭菜，这样做虽然身体所需要的总热量够了，但其他营养素，如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、纤维素等就会大大欠缺，以致引起营养失调，久而久之也会造成营养不良和贫血。

7、增加患女性私处炎的可能性

当我们摄入的糖分过多时，女性私处内的糖原也会过多，这样一来女性私处的酸性环境会发生改变。而当女性私处内酸度增加时，会导致病菌大量繁殖，从而引起女性私处炎。

8、增加患乳腺癌的机率

早期乳腺癌细胞的生长和繁殖需要有大量的胰岛素做支撑，而甜食能让血液中的胰岛素维持在较高水平，间接为癌细胞的生长营造了一个“好”环境。

9、容易得胆结石

血液中较高的胰岛素含量会导致胆内的胆固醇、胆汁酸和卵磷脂发生改变，导致比例失调，从而产生结石。

相信大家了解了雪花酥的制作方法后，就知道如何制作雪花酥了，利用上面的制作步骤，就可以制作出来，但是要想做的好，还是需要一个熟悉过程的，上面介绍的技巧可以帮助你少走弯路，制作这种精美的零食招待他人，或者自己享用都是非常不错的选择哦。