大家都知道，夏季的温度很高，很容易中暑，因此在夏季我们应该吃一些可以消暑清热的食物，冬瓜海带汤就不错。你知道冬瓜海带汤怎样做？冬瓜海带汤有什么功效？今天，就给大家讲一讲茴香有哪些美味做法和功效作用，接下来让我们一起来看看吧。

1、冬瓜海带汤

原料：冬瓜、海带、油、盐。

步骤：

1：将冬瓜去皮和瓤，切片;

2：将海带泡上半个小时左右，用清水洗净，切成长条形;

3：锅中加入适量的油，烧热后放入海带和冬瓜，进行翻炒;

4：在锅中加入足量的开水，烧个8分钟左右，依据个人口味加入食盐，汤就做好了。

2、海带冬瓜汤的功效

海带冬瓜汤是用海带和冬瓜炖的汤，虽然冬瓜一年四季都可以吃到，但是在夏季的时候更有利于人体健康，冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢，以及可抑制醣类转化为脂肪。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成;海带含丰富碘质及多种微量元素，能消除体内脂肪及胆固醇。因此这汤可谓集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最合贪靓一族饮用。

海带冬瓜汤做法简单，两者搭配，营养更高。尤其是缺碘的人和肥胖者更适合喝这道汤，因为冬瓜有很好的减肥功效。因为冬瓜中的膳食纤维含量非常高，可以改善血糖水平，降低胆固醇，并刺激胃肠的蠕动，帮助消化。但是大家要注意，喝了海带冬瓜汤之后不能马上喝茶，否则会影响铁的吸收，而且甲亢患者喝海带冬瓜汤会加重甲亢的病情。

3、白萝卜海带汤

材料

白萝卜片300克、水发海带100克；盐、味精、清汤、香菜、姜。

做法

1、水发海带洗净、切菱形块。

2、香菜洗净，切断；姜洗净，切丝。

3、锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝大火。

4、再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可。