虽然羊肉汤总是有一些膻味，有人不是很喜欢，有人确实特别喜欢这个味，觉得非常的鲜美，今天给大家介绍一下羊排汤。你知道羊排汤有哪些好吃的做法？粉丝羊排汤怎么做？今天，就给大家讲一讲羊排汤有哪些好吃的做法以及粉丝羊排汤的做法，接下来让我们一起来看看吧。

1、黑豆萝卜羊排汤

黑豆萝卜羊排汤味道鲜美，而且能够健脾胃。

原料：准备上好的羊小排一份、黑豆一大勺、红枣5、6粒、大白萝卜一根、葱2、3段、姜4、5片、小茴香一茶勺、花椒一茶勺、盐少许、料酒。

做法：

1、把准备好的黑豆用水泡几个小时，羊排洗干净后切小块，用水多泡一会，中间多换几次水，萝卜切滚刀块。

2、锅里放凉水，放入羊排，料酒一勺，焯一下，焯好的羊排用热水冲洗干净。

3、锅里放热水，加入焯好的羊排，放入黑豆、红枣、葱姜段、一勺料酒、小茴香、花椒放调料包里，一起大火烧开，小火炖2个半小时。

4、萝卜放水里焯一下，就把萝卜的怪味焯没了，放入羊肉锅再煮20分钟，萝卜软烂后，加盐出锅。

2、粉丝羊排汤

原料：准备一斤羊肋排、粉丝1把、葱姜、香菜、青蒜各适量、草果1个、花椒7、8粒、桂皮1根。

调料：盐、鸡精，料酒、油泼辣子各适量。

做法：

1、先把羊排洗净，焯水(冷水入锅)后用热水洗净浮沫;粉丝用温水泡发;将香菜与青蒜分别切碎，分别放入小碟中备用;

2、炖锅内加足水，放入羊排、葱、姜，调入少量料酒，将草果、花椒、桂皮放入香料包，放入锅中，大火烧开后，改小水炖2个小时;

3、往锅中加入粉丝，调入适量盐与鸡精，一滚后便可起锅;

4、与香菜碟、青蒜碟、油泼辣子一同上桌，吃时依喜好加入香菜、青蒜以及油泼辣子即可。

3、炖羊排

材料：

羊排，葱段，姜片，料酒，花椒数粒，胡萝卜，山药，枸杞，盐

做法：

1、羊排剁成小块，胡萝卜切块，山药去皮切块后泡水。

2、将羊排小块入冷水锅中，汆烫去浮沫捞出。

3、另起锅加入开水，下入汆烫过的羊排和葱段、姜片、料酒、及花椒数粒。

4、大火烧开后小火慢煲40分钟，加入山药、胡萝卜和少量盐，继续煲15分钟。

5、最后加入枸杞5分钟后起锅，撒上少许胡椒粉。

4、羊排炖鲫鱼

材料:羊排、鲫鱼,香菜,上汤、盐、味精、醋、料酒、胡椒粉、葱、姜、花生油

做法:

1．鲫鱼处理干净，羊排洗净。

2．锅中放油爆香葱姜，放鱼煎一下，加上汤、羊排。

3．慢火炖熟，调味，加胡椒粉、香菜即可。