炸花生是一种非常美味的吃法，不仅味道可口迷人，而且营养价值也不错，但是炸花生很容易弄糊，因此炸好花生也是需要技巧的，那么怎样炸花生最好吃？炸花生的技巧有哪些？下面就来详细了解如何炸花生最美味，以及吃花生的注意事项吧。

1、炸花生的技巧

材料

生花生400g，花椒、大料、糖、盐、酱油适量

步骤

1、将花椒、大料、糖、盐、酱油加入适量水混合。

2、配料混合好后，盖上盖子放入微波炉加热两分钟。

3、把生花生放入热过的调料中。

4、生花生放入后盖好盖子，再放进微波炉加热两分钟。

6、平铺到盘子里，放入微波炉。

7、开高温，两分钟左右翻一次，一共翻两次。

8、最后高温再热30秒，不用油炸的五香花生米就能吃了~

2、吃花生的注意事项

1、花生最好煮着吃

花生的吃法也是多种多样，可生食，可油炸、炒、煮，在诸多吃法中，以水煮为最佳。水煮花生能完好地保存其营养成分和药用成分，味道非常鲜美，而且还能去除黄曲霉菌，也易于消化吸收，食后对人体健康有益处。

2、不要吃生花生

花生米里含有大量脂肪，如果过多生食可能会引起消化不良，腹痛腹泻。此外，花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病，如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。

3、建议少吃油炸的花生

花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生不建议火炒或油炸。

4、吃花生要注意安全

吃花生有很多好处，但吃的时候也要注意食材搭配，因为相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。花生和螃蟹、河蟹、黄瓜、秋黄瓜同食容易导致腹泻。