快要高考的学生学习压力很大，家长会给他们吃很多营养品，但是建议各位家长不要随意过多地补充营养品，这样会让学生的身体出现很多不适。高考生可以通过平时均衡饮食，就能起到很好的补充营养的效果。那么，高考吃什么食物补脑？学生抗疲劳吃什么食物？

1、含维生素B的食物

(1)维生素B1

维生素B1有消除疲劳，治疗体虚疲乏的作用，备战高考的学生可以多吃一些富含维生素B1的食物，改善乏力状态。

常见食物：动物内脏，肉类，蘑菇，酵母，青蒜，米糠，麦麸，芹菜等。

(2)维生素B2

当人体维生素B2缺乏时，肌肉运动无力，耐力也会下降，易使人产生疲劳之感，高三学生营养补充要充分，食用富含维生素B2的时候，对抵抗疲劳也很有效果。

常见食物：动物内脏，河蟹，蛋类，牛奶，大豆，豌豆，蚕豆，花生，紫菜，酵母等。

2、含维生素C的食物

富含维生素C的食物可以加速机体形成代谢，提高人体耐力，对体力的恢复也是很有帮助，高考考生吃富含维C的食物来消除疲劳，增强抵抗力很有效果。

常见食物：青辣椒，红辣椒，菜花，苦瓜，油菜，小白菜，酸枣，鲜枣，山楂，红果，草莓等。

3、补脑食物

备战高考的学生每天要高效用脑，食用一些富含蛋白质以及卵磷脂的补脑食物，可以增强人的记忆力，减慢脑细胞退化，防止神经衰弱，通过加强大脑功能来抵抗机体用脑疲劳，是最正确不过的选择了。

常见食物：深海鱼类，蛋奶食物，动物肝脏，大豆以及豆制品，小米，核桃等坚果食品。

4、含天门冬氨酸的食物

天门冬氨酸具有明显的消除疲劳的作用，高考前期，家长可以给孩子适当补充天门冬氨酸，天冬氨酸能调节脑和神经的代谢功能，是疲劳恢复方面有良效，可最疲劳恢复剂，营养增补剂。

常见食物：蛇肉，黄鳝，甲鱼，乌龟，花生，核桃，桂圆，芝麻，豆芽，绿芦笋，梨，桃，肉类等。

5、碱性食物

长时间维持同一个姿势看书，身体处于疲惫状态时，人体内的乳酸含量会增高，此时补充一些碱性食物可以中和体内乳酸，降低血液和肌肉的酸度，增强机体的耐力，达到抗疲劳的目的。

常见食物：雪里蕻，毛豆，百合，大蒜，黄花菜，豆芽菜，金针菇，猕猴桃，葡萄柚，柠檬片，苹果，木瓜，枇杷，香蕉，草莓等。

6、缓解压力的食物

1、核桃

核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，欧米伽3脂肪酸（DHA）含量丰富，能帮助提高孩子的记忆力。所含的赖氨酸，也能强健大脑，增强记忆，帮助消除脑疲劳，学生每日2～3个核桃，持之以恒，能起到补脑健脑的作用。

温馨小贴士：芝麻、碧根果、杏仁、松子等干果也同样有益智补脑的功效。

鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，能延缓脑细胞的衰老。

鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——欧米伽3脂肪酸（DHA），对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。学生学习压力大可以常吃鱼补脑。

2、牛奶

牛奶富含优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷等多种矿物质，同时是维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养，可以帮助孩子修复受损的脑细胞。

3、鸡蛋

鸡蛋中含有丰富的卵磷脂及优良蛋白质成份，是维持人体及大脑细胞运作不可或缺的营养素，而蛋白质更是制造细胞和神经传递物质的重要元素；至于卵磷脂成分则有补脑、增强记忆的效用。

存在于蛋黄卵磷脂中的独特胆硷成分，更是合成脑部神经传导物质乙酰胆硷的重要原料，而乙酰胆硷成分是活化脑细胞、促进脑部发育、增强学习力的重要关键。

因此，学习压力大的时候适度食用鸡蛋，有助提升脑部神经传导速率，让人体讯息接收更快速、增加反应力，使思绪更清晰，降低失智发生风险。

4、猪肝

猪肝富含铁质，铁质是红细胞中血红蛋白的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏，可使体内铁质充分，从而红细胞可以为大脑运送充足氧气，就能有效地提高孩子大脑的工作效率，帮助缓解其学习压力。

5、海带

海带中含有牛磺酸，他对孩子大脑发育和成长起到十分重要的作用。海带褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出鱼肝油30倍，可健脑补脑，有助于提高孩子的记忆力。