川贝母炖梨是一种非常好的能够缓解肺热咳嗽的药膳，制作川贝母炖梨需要将雪梨和川贝母中的有效成分经过加热而融在一起，增强药性，从而更好的起到润肺止咳的功效。那川贝炖雪梨要炖多久？相关知识介绍如下！

本文目录

1、川贝炖雪梨要炖多久？

2、十斤梨放多少川贝？

3、吃川贝冰糖炖雪梨注意什么？

川贝炖雪梨要炖多久？

川贝是属于一种中药材，其质地相对来说比较硬，其中所含的药物有效成分在炖的过程中很难溶解出来，所以一般需要先将川贝打成碎的粉末，然后再将其均匀地洒在去了顶盖的梨肉上。

最后将川贝连着梨肉一起蒸至少30分钟左右，有时间的话也可以小火蒸煮1个小时左右，直到梨肉被蒸到软软的就可以了，这样川贝中所含的药物成分才能溶解到梨肉中，从而也能对人体起到更好的效果。

十斤梨放多少川贝？

川贝是属于一种中药材，其中含有多种药物活性成分，对于人体来说具有清热润肺、化痰止咳的作用，但是“是药三分毒”，所以川贝也不是放得越多越好的，而且川贝的性质还微寒性，食用服用过多的话也会对人体的脾胃造成较大的刺激，容易使人体出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。

所以一般建议按照1：1的比例来放川贝就可以了，也就是一斤梨放一克川贝，如果是十斤梨的话，那么放十克左右就可以了。

吃川贝冰糖炖雪梨注意什么？

1、忌与乌头同用

中药十八反中有注明：半蒌贝蔹芨攻乌，意为半夏、瓜蒌、贝母、白蔹、白芨与乌头药性相反，同服可能产生毒副反应，对人体不利，所以服用川贝炖雪梨期间，要避免与乌头类药材同服。

2、忌长期服用

一般建议咳嗽症状好转后即停服川贝冰糖炖雪梨，不宜长期服用，因为川贝炖雪梨的药性偏凉，长期服用易损伤人体的阳气，对人体的健康不利。

3、脾胃虚寒者忌吃

川贝冰糖炖雪梨的药性偏凉，脾胃虚寒者的肠胃对于凉性的刺激更加敏感，服用川贝炖雪梨后其寒凉之性可能刺激肠胃，从而引发或加重手足冰凉、大便溏薄、消化不良等脾虚症状。

总结：川贝粉炖梨的方式主要有两种，一种是隔水炖，一种是直接加水炖，如果是隔水炖的话，需要的时间比较长，一般要1个小时左右，但如果是加水炖的话，一般20-30分钟左右就可以了