佛手瓜是一种营养丰富的瓜类葫芦科蔬菜，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。佛手瓜怎样保存不烂？佛手瓜嘌呤高吗？下面就和大众健康网一起了解下吧！

本文目录

1、佛手瓜怎样保存不烂

2、佛手瓜嘌呤高吗

3、佛手瓜猪骨汤

佛手瓜怎样保存不烂

佛手瓜一般的保质期是一个星期，和其他蔬菜如黄瓜、南瓜的瓜类保质期差不多。保存佛手瓜的时候，最好放在阴凉干燥的地方存放，这样一般就可以存放一个星期左右。如果是温度比较低的地区，佛手瓜可以再多保存3～4天。

如果佛手瓜已经切开了的话，可以将剩下的用保鲜袋包裹住，然后再放入冰箱冷藏格中。时间最多能放置2～4天，因为时间长了表面切口容易变质，虽然看着没有损坏，但是内部有可能已经变味或者霉变，因此尽量要早点食用完毕。佛手瓜中含有丰富的维生素C和蛋白质，既可以当水果直接洗干净去皮吃，也可以当蔬菜炒菜吃，深受人们的喜爱。挑选佛手瓜的时候，从外面要看是否有明显的虫痕，再用手感受表皮是不是光滑且富有弹性，肉质结实有重量感为最佳。

佛手瓜嘌呤高吗

不高。 佛手瓜是葫芦科佛手瓜属植物的果实，其口感清脆，营养丰富，其中含有维生素C、核黄素、氨基酸、钙、钾、磷等多种营养成分，营养价值很高，大部分的人群都可以食用，它只是一种蔬菜，嘌呤含量低于50毫克/百克，比大多数食物都要低一些。

佛手瓜猪骨汤

主要食材：猪骨，佛手瓜

制作方法：

1、砂煲放水，落去了核的蜜枣煲滚。

2、猪扇骨焯水捞起洗净，待水开后放进砂煲里中小火煲1小时。

3、佛手瓜去皮切块，用油炒一下待用4、猪扇骨煲1小时后落炒过的佛手瓜煲40分钟左右至佛手瓜软即可。