大家吃的板栗多是外面的糖炒板栗，甜甜的，相信都很喜欢吃。其实家里也可以自己来煮板栗或者炒板栗。板栗和枸杞怎样一起吃好？板栗炒甘蓝怎么烹饪？下面就和大众健康网一起了解下吧！

本文目录

1、板栗和枸杞怎样一起吃

2、板栗炒甘蓝

3、板栗炒鱼肚

板栗和枸杞怎样一起吃

原料：板栗5颗、枸杞子6克、粳米100克。

做法

1、将粳米洗净，放在清水中浸泡40分钟左右。

2、然后放入锅中，加入适量清水煮开。

3、然后改小火煮10分钟左右。

4、板栗切块，枸杞洗净，放入粥内续煮，煮至熟软。

5、最后加入白糖调味即可。

板栗炒甘蓝

材料：紫甘蓝300克，板栗肉100克，干虾仁20克。

调料：料酒，葱段，姜丝，盐，味精，胡椒粉，清汤，植物油，香油。

做法：将紫甘蓝洗净，切成菱形片，板栗肉洗净，虾仁用温水泡发，洗净，锅置于火上，放入植物油，大火烧至五成热，加入葱段，姜丝炝锅，倒入虾仁，板栗肉用大火炒出香味，倒入料酒，再加入紫甘蓝，大火翻炒均匀，倒入清汤，加盖稍闷，待板栗熟透时，加食盐，味精，胡椒粉调味，淋入香油即可。

功效：板栗和虾仁都能补肾壮阳，紫甘蓝能益脾和胃，促进肠壁蠕动，帮助消化，三者同时食用，对于更年期时的腰膝酸痛，食欲不振，便秘有很好的调理作用。

板栗炒鱼肚

材料：板栗肉150克，鱼肚100克，葱，姜，食盐，醋，白糖，味精各适量。

做法：将鱼肚水发洗净，沥干水分，蘸匀面粉放入热油锅炸黄捞出，放入葱，姜，蒜煸出香味，将切碎的板栗肉放入锅中一起翻炒，最后放入食盐，醋，白糖，味精调味即可。

功效：滋阴养生，强筋壮腰，适宜于调理肾阴虚遗精，滑精及五脏烦热，腰肋隐痛等症。