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柿饼吃多了会得结石吗 鞣酸遇胃酸蛋白质钙形成沉淀

大众健康网 2023-09-26 18:47 吃柿饼得结石危害

柿饼,营养十分丰富,食用后可以为人体补充多种维生素和矿物质,而且还具有润肺止咳、敛肠止涩、润肠通便的作用。且柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。那柿饼吃多了会得结石吗?具体知识介绍如下!

本文目录

1、柿饼吃多了会得结石吗?

2、柿子饼一天可以吃几个?

3、柿饼和柿子功效一样吗?

4、柿饼有哪些营养?

柿饼吃多了会得结石吗?

柿子饼是柿子加工得来的,虽然柿子是要经过脱涩处理才会进入市场上售卖,但是尽管经过了脱涩处理但其中仍有一定的鞣酸在里面,鞣酸容易与蛋白质丰富食物相互发生化学反应,而且鞣酸也容易与胃酸反应生成胃结石,因此如果空腹吃了太多的柿子饼,或者和蛋白质丰富的食物一起吃的话,身体是有生结石的风险的。

如果长期下来的话就容易增加人体患结石的可能性,因此建议平时在吃柿饼的时候适量食用即可,而且也不宜空腹食用,但这种结石主要指的是胃结石,与肾结石、胆结石等结石还是有很大差别的。

柿子饼一天可以吃几个?

柿子饼是柿子风干晾晒做成的,在营养成分基本保留了柿子的大部分营养没有什么太大损失,柿饼的主要成分是碳水化合物、膳食纤维、果胶、维生素和矿物质等,其中碳水化合物和糖分占比是相对较高的,如果食用过多柿子饼的话,很可能会对健康造成不利,因此建议一天吃2个柿子饼大约是100克的量是比较合适的。

柿饼和柿子功效一样吗?

柿饼主要就是由新鲜的柿子经过晾晒、风干等加工过程后制作而成的,虽然在晒干的过程中可能会流失少许的水溶性维生素和矿物质,但两者的主要所含的营养物质以及对人体起到的功效还是差不多的。

平时适当地吃一些柿饼的话对于人体来说具有润肠通便、清热生津、润肺止咳、和胃止血的作用,是有利于人体健康的。

柿饼有哪些营养?

1、柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用。

2、柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。

3、柿子中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止血的功效。

4、柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。

总结:柿饼中含有一定的鞣酸,进入到人体之后会与体内的胃酸、蛋白质、钙等物质相互结合反应生成沉淀物,也是不易消化的“胃柿石”。

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