紫菜属中叶状藻体可食的种群，很多人都喜欢吃平时用它做汤方便又好喝，紫菜的营养价值很高，能为人体补充多种矿物质和维生素。食用紫菜有哪些功效与作用？哪些人群不宜食用紫菜？下面就和大众健康网一起了解下吧！

本文目录

1、紫菜的功效与作用

2、哪些人群不宜食用紫菜

3、紫菜的营养价值

紫菜的功效与作用

1、利尿

紫菜中含有丰富的甘露醇成分，不仅能够为身体补充营养，还可以增加排尿的次数，在排尿的过程中可以将体内的毒素和湿气排出，能够有效改善小便不利、水肿等症状。

2、补血

紫菜中含有丰富的铁元素，是用来维持造血干细胞造血功能的主要成分，可以有效促进体内血红蛋白生成，可以用来改善贫血等症状。

3、降血脂

紫菜中的营养成分还可以起到降低血脂的作用，能够有效促进血液循环，防止血栓的形成，可以有效预防动脉粥样硬化、高血脂等疾病。

4、通便

紫菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，可以将体内残留的废物排出体外，能够保持肠道健康，可以有效改善便秘等情况。

哪些人群不宜食用紫菜

肠胃弱人群少食

紫菜富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，因此本身肠胃虚弱、有腹泻症状的人群不宜食用，否则易加重症状，引起胃痛。

痛风人群少食

紫菜中含嘌呤较多，会导致身体尿酸含量升高，所以高尿酸血症患者要少吃紫菜，以免引发痛风。

甲状腺亢进的人群禁食

紫菜富含甲状腺素，能促进人体甲状腺素的合成，所以甲状腺亢进的人群如果吃了紫菜，就会导致病情恶化。

脾胃虚寒者忌食

紫菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食，以免加重病情。

紫菜的营养价值

1、蛋白质：紫菜中含有丰富的蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸。

2、碳水化合物：紫菜中含有适量的碳水化合物，可以提供能量。

3、脂肪：紫菜中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，对人体健康非常有益。

4、纤维素：紫菜中含有大量的纤维素，可以促进肠道蠕动，预防便秘。

5、维生素A：紫菜中含有丰富的维生素A，可以保护眼睛健康。

6、维生素C：紫菜中也富含维生素C，可以增强免疫力。

7、矿物质：紫菜中含有多种矿物质，如钙、铁、锌等，可以帮助维持人体正常的生理功能。