在中国的农村，有这样一种野生的果实，它叫做地梢瓜，也有人叫它沙奶奶，因为它是在沙奶草上结出来的果实。地梢瓜有什么药用功效？地梢瓜有哪些吃法？下面就和大众健康网一起了解下吧！

本文目录

1、地梢瓜的药用功效

2、地梢瓜的正确吃法

3、地梢瓜的毒性禁忌

地梢瓜的药用功效

地梢瓜青鲜时为骆驼，山羊和绵羊所喜食，这几种动物尤喜食其幼嫩的瞢荚果，干枯后，叶脱落，适口性稍差。

从化学成份看，地梢瓜营养价值较高，其蛋白质含量接近于紫花苜蓿，且同小麦麸的相当。

粗脂肪和灰分也较丰富，尤以钙的含量是较高的，接近于一般豆科牧草的水平，较难消化的养分粗纤维则甚少(表153-1)。

地梢瓜不仅蛋白质含量比较丰富，而且蛋白质品质也较好。

地梢瓜的正确吃法

1、直接吃

地梢瓜是可以直接吃一种野果，特别是在每年8月份前后，这种植物接触到新鲜嫩果在长痘和枣大小相仿的样子时，可以把它摘下来直接吃，那时的地梢瓜口感鲜嫩，汁液丰富，味道略酸，洗净以后直接吃滋味特别好，如果直接吃地梢瓜时不喜欢酸味还可以用它醮食蜂蜜吃。

2、凉拌

地梢瓜还可以做成凉拌菜来食，在做的时候可以把地梢瓜洗净以后切成片状，在锅中放清水加热烧开再把地梢瓜入锅焯三分钟取出以后用冷水降温，然后去掉水分，加入葱姜和适量的蒜末，再放入生抽，蚝油和把油以及白糖和食用盐，最后加少量鸡精用干净的筷子把它们搅匀，装盘以后就能食用。

3、炒肉

地梢瓜和牛肉搭配在一起炒着吃滋味也特别好，在做的时候要把地梢瓜从中间切开去掉瓜瓤，才把牛肉洗净以后切成片状，加姜丝和料酒腌制半小时。在炒锅中放油加热以后，放入牛肉片炒散，再放入朝天椒和葱段以及蒜末，然后炒匀，随后放入切好的地梢瓜，来回翻炒一会，再加食用盐和生抽调味，在出锅加少量鸡精就可以。

地梢瓜的毒性禁忌

地梢瓜有小毒。民间用它治疗腹痛。临床也有小剂量使用它治疗胃痛、腹痛者。

剂量稍大即有恶心呕吐反应。长期使用会有肾毒性。因此，现已很少用于治疗高血压病，替代品为土木香。

毒性反应：地梢瓜含马兜铃酸，其粗制剂有肾毒性，较马兜铃略低。虚寒患者慎服。

《唐本草》："不可多服，吐利不止。"

《本经逢原》："肺寒咳嗽，寒痰作喘，胃虚畏食人勿服，以其辛香走窜也。