鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质， 是最受欢迎的经济鱼种，在山东沿海，没有一个老丈人能拒绝女婿送来的鲅鱼。鲅鱼有什么营养价值？哪些人群不宜食用鲅鱼？下面就和大众健康网一起了解下吧！

本文目录

1、鲅鱼的营养价值

2、哪些人群不宜食用鲅鱼

3、鲅鱼是海鱼还是淡水鱼

鲅鱼的营养价值

鲅鱼本身属于一种海鱼，营养价值非常丰富。这种鲅鱼里面含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和营养元素，吃完之后可以改善视觉疲劳，并且可以促进身体的造血功能。从中医角度来讲鲅鱼有一定的理气止咳的功效，对于一些咳嗽的患者有很好的抑制作用。鲅鱼还有一定的安神醒脑的功效，主要是因为鲅鱼中含有大量的维生素e，可以延缓皮肤衰老、营养神经。

哪些人群不宜食用鲅鱼

过敏人群禁食

对鱼肉过敏者食用鲅鱼，可能会出现皮肤瘙痒及皮疹等，甚至还会诱发过敏性哮喘，以及过敏性荨麻疹等。

痛风人群禁食

鲅鱼里面含有一定量的嘌呤物质，如果患有痛风疾病，可能会导致体内的嘌呤增多，诱发尿酸升高，导致痛风的症状进一步加重。

禁生食

鲅鱼没有煮熟，里面可能会残留一定的细菌、寄生虫，会对胃肠道产生一定的影响，出现腹部疼痛以及腹泻等不良症状，不利于身体的健康。

鲅鱼和牛肝不宜同食

鲅鱼和牛肝属于相克食物，二者同食容易出现消化不良，增加了肠胃的负担。

鲅鱼是海鱼还是淡水鱼

鲅鱼是海鱼，生活在海洋里，能适应盐度比较高的海水环境。鲅鱼在世界范围内主要分布在太平洋。尤其在太平洋的西北部，生活着的鲅鱼数量很多。它们属于暖温性鱼，主要分布在暖温带的海洋之中。它们生活在海洋里面，以海洋之中的小型动物为食，很多小型海鱼都能成为它们的食物。

鲅鱼属于近海鱼，鲅鱼的牙齿非常锋利，游泳的速度也非常的快，性情较为凶悍，在我国大部分的鲅鱼在渤海湾的附近，其他地区也有，比如我国的黄海，东海，鲅鱼喜欢成群结伴的生活聚居方式，靠吃小鱼为生，夏季和秋季的两个季节会产卵，是北方经济鱼之一。