羊肚菌，作为一种菌类的食物，其中含有丰富的黏液多糖，这种物质能够很好的促进机体免疫成分的增加。因此适当吃一些新鲜羊肚菌都有着很好的提高免疫力，因此在我们身边得到很多人的喜欢，那羊肚菌一天吃多少合适？具体如下文介绍！

本文目录

1、羊肚菌一天吃多少合适？

2、羊肚菌和什么煲汤好？

3、羊肚菌哪些人不宜吃？

羊肚菌一天吃多少合适？

建议一天吃50-100克左右即可。

羊肚菌的营养比较高，含有多种人体所需的蛋白质、氨基酸、维生素、纤维素以及多种矿物质成分，可以为人体补充充足的营养，正常情况下人体一天吃2-3克的羊肚菌，大约50-100克左右即可，不宜食用过量，避免加重人体肠胃负担，对人体健康造成威胁。

羊肚菌和什么煲汤好？

鸡肉、鸽子、老鸭、花胶、海参等。

羊肚菌味甘性平，并没有食用禁忌，生活中可以和很多食物一起煲汤，像鸡肉、鸽子、老鸭、花胶、海参等，与羊肚菌一起炖汤喝，营养是很高的，不仅可以提高羊肚菌的鲜味，同时还可以增加氨基酸、维生素、蛋白质及多种微量元素等营养成分，为人体提供充足的营养。

羊肚菌哪些人不宜吃？

1、过敏体质人群不宜吃

因为羊肚菌也是致敏源之一，过敏人群吃了可诱发相应的过敏症状，如：皮肤瘙痒、长皮疹、口唇肿胀麻木、呼吸困难等过敏反应。

2、腹泻者不宜吃

羊肚菌富含膳食纤维，可以增加肠道的蠕动，适量食用有润肠通便的作用，但若是本身腹泻人群食用羊肚菌，会加重腹泻病情，所以腹泻者不宜吃羊肚菌。

总结：吃羊肚菌不宜食用过量，避免加重人体肠胃负担，对人体健康造成威胁。